吃青菜会长胖吗

青菜不会让人发胖的。因为青菜主要含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。多吃青菜会有助于消化，利于排便。让人变胖的是脂肪，而含脂肪最多的是肉类。所以吃青菜是不会胖的，可以大胆放心的吃。

但如果吃了食物的热量小于或者等于消耗的热量的时候，人就不会发胖；如果每天吃的食物中的热量大于等于消耗的热量的话，人就会发胖；如果想要减肥或者是保持体型，最重要的是饮食保证，每天摄入的热量不要过多，管住自己的嘴，迈开自己的腿，坚持不懈才有效果。

青菜吃多了会发胖吗

青菜吃多了不会发胖，青菜中含多种营养素，富含维生素C，热量很低。青菜是所有蔬菜中含有大量的维生素类物质和多种矿物质，尤其是含有的粗纤维和膳食纤维，对减肥瘦身有很大的作用。

吃太多青菜会胖吗

会的，炒青菜本身热量很低。但是炒菜会放大量的油脂，而用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

为什么要强调炒菜放少量油呢?这是因为蔬菜除了会吸荤菜里的动物油以外,炒菜用的植物油也会被蔬菜吸收,“植物油百分之百是脂肪,是由各种脂肪酸组成的,100克植物油就等于100克脂肪。”现代人存在一个认识误区,认为橄榄油、大豆油、菜籽油这些植物油跟脂肪无关,其实是大错特错了。

特别提醒,饮食中有一种“素菜”特别具有欺骗性,“像素鳝丝、素火腿、素烧鹅,这些菜甚至比真的荤菜更长肉,因为这些菜经过了油炸,才能做出肉的味道,含有高脂肪。”

当然,如果只是吃纯粹的素菜,也是不科学的,素菜有“四大害”:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用；二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素；三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏；四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。

多吃青菜会不会发胖

一般情况下吃青菜是不会长胖的，青菜中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，并且青菜的热量和脂肪都比较低，所以经常吃青菜，还能起到减肥的功效。但是前提是在做青菜的时候，不可以放入很多油，也不要放入类似火锅底料的蘸料中，防止影响减肥的效果。

青菜吃多了,会不会胖

许多人有这样一个误解：认为吃蔬菜、水果不会发胖。因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。

这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体正常消耗，堆积在体内。这些多余的或曰过剩的碳水化合物会转化为成脂肪，所以人也就变胖了。

那么，胖人到底该怎么吃，吃哪些果蔬好。

一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。

二是萝卜。萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，不仅本身少有脂肪成分，而且营养物质被肠道吸收少，同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。

三是芥菜。这些蔬菜都有助于去掉人体内的脂肪，利于保持苗条的身材