矿物质的作用及功能是什么

矿物质的作用及功能如下：

1、矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

2、人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类。

3、缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。缺乏镁，可能引起肌肉疼痛。缺乏铁，可能引起贫血。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。

4、矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

矿物质对人身体有什么作用

矿物质又称无机盐，是地壳中自然存在的化合物或者天然元素，也是人体内无机物的总称。矿物质是人体必需的营养素之一，除了人体中含有的碳、氧、氢、氮等主要有机物以外，剩余其他的60多种元素统称为矿物质。

矿物质在人体的总量不及体重的5%，也不能提供能量，但却必不可少。矿物质在人体内不能自行合成，需要由外界摄入，我们每天喝的水，吃的水果蔬菜，都含有一定的矿物质成分。

矿物质对人身体有什么好处呢

矿物质在猪机体内的含量是很少的，但其对机体的作用是非常大的，也是不可缺少的。第一个作用是某些矿物质是猪机体结构的重要组成成分，如钙、磷是组成骨骼的重要成分；第二个作用是参与机体内多种酶的组成，与碳水化合物类、脂肪、蛋白质和核酸的代谢过程密切相关，在猪体内的代谢过程中起着重要作用，如锰、锌、铁、碘、钴就是某些酶的辅基，或者是激素和维生素等体内活性物质的组成部分；第三个作用是参与调节机体内的pH（即酸碱度），溶解在血液和体液中的矿物质呈离子状态，用以保持机体的酸碱平衡，来维持正常生命活动；第四个作用是保持机体血液、淋巴及渗透压的恒定，使细胞获得充足的营养，以维持正常生命活动，如肾脏就是随着渗透压的变化来控制矿物质在尿中的排出量，以维持体液渗透压的平衡。此外，在机体代谢过程中，矿物质影响其他物质在体内的溶解度，如胃液中的盐酸可使饲料中矿物质溶解，使之便于吸收；有些矿物质对消化酶有催化作用，可提高猪的消化效能。

由此可见，矿物质在机体内的作用不次于蛋白质、碳水化合物等。但由于需要量较少，往往易被人忽视，造成矿物质缺乏，严重影响猪的生产性能。矿物质的来源比较广泛，只要加以注意，在猪的日粮中适量添加，即可满足需要，避免不必要的损失。

矿物质对身体有什么作用呢

矿物质可以构成人体重要的组织，包括骨骼、牙齿等。当中的镁、铜、磷、锰、钙，如果这些矿物质缺失，容易引起骨骼、牙齿的松动。另外多种矿物质都可以活化凝血酶的功效，还能作为其它酶的组成成分，比如甲状腺素当中不能缺少碘，血红蛋白和铁有着密切关系。矿物质还能维持人体的酸碱平衡，还能够维持组织细胞有效的渗透压，另外矿物质还能维持细胞膜的通透性，以及维持多种肌肉的兴奋功能。矿物质的主要功效还是与酶的结合，参与各种新陈代谢，是新陈代谢中不可缺少的蛋白质。如果矿物质摄入不足，各种酶不能正常工作，人体各种新陈代谢就会随之减缓或者是停止。我国居民在饮食当中容易缺乏的矿物质，有钙、铁、碘、硒、锌。

矿物质对人体的作用

矿物质又称无机盐，是地壳中自然存在的化合物或者天然元素，也是人体内无机物的总称。矿物质是人体必需的营养素之一，除了人体中含有的碳、氧、氢、氮等主要有机物以外，剩余其他的60多种元素统称为矿物质。

矿物质在人体的总量不及体重的5%，也不能提供能量，但却必不可少。矿物质在人体内不能自行合成，需要由外界摄入，我们每天喝的水，吃的水果蔬菜，都含有一定的矿物质成分。

矿物质在人体内尽管含量很小，但对于人体的营养和功能却有不容忽视的影响力，矿物质摄入量不够，会引起各种缺乏症，身体营养不均衡。

矿物质是人体组织的重要成分，骨骼、牙齿中含的钙和磷，肌肉中的硫，神经组织中的磷，血红蛋白中的铁等等元素，都是矿物质成分。矿物质中的钠和钾是维持肌体电解质和液体平衡的重要阳离子，镁钾钙和一些微量元素可维持心脏正常功能。磷可直接参与人体代谢，碘又是构成甲状腺素的重要成分，而甲状腺素刚好有促进新陈代谢的作用。

需要注意的是，矿物质的摄入量并不是越多越好，摄入过多也会引起不适反应，补充特定微量元素时需要谨慎。