越原始，越深刻——重新理解汉字本义 │“甘”之如饴

人之所以能感受到味道，是因为舌头上长了味蕾，味蕾好比探测器，会将不同物质的化学能转化为神经能，然后通过舌咽神经传递到大脑中央后回，大脑进行分析定位，最后告诉我们是什么味道。

人有四种基本味觉：甜、酸、咸、苦，对此舌头又有一定的分工。舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，舌的两侧前半部对咸味敏感，舌的两侧后半部对酸味最敏感较敏感。

人舌味觉敏感分布图

（180）甘

字形演变：

本义溯源：

甲骨文“甘”，先画一张嘴（口），然后在其中打一短横，此为指事符号，标示口内含有东西。

甲骨文“甘”

怎样的东西含在嘴里才会舍不得咽下或者吐出？从人舌能够感受到的“甜、酸、咸、苦”四种基本味觉来说，只有甜味才能让人含而不舍。因此，甲骨文“甘”非常准确地显示了“甜美”之意。

在甲骨文之后，金文、简帛乃至小篆都接受了甲骨文的字形，口中有一短横指事符：

需要特别提醒的是，甲金文“甘”很容易被误读为“曰”，如果将同时期的甲骨文“甘”和“曰”做个对比，就会发现它们的明显不同。 “曰”的甲骨文，是在“口”之上增添一个短横指事符，表示从口中说出的话语，言从口出，这与“甘”字含而不舍的图像是截然不同的。

甲骨文“曰”与“甘”比较

为了区别于形似的“曰”字，汉印和汉砖中已见到“口”形的上横线向左右竖线穿透的情况：

东汉时期隶书确立了上述字形，口形上横突破两边，从此固定下来：

隶书“甘”

楷书承续隶书字形，从而成今日之“甘”字：

楷书“甘”

由此可知，“甘”字本义：以含而不舍的味觉，来表示“甜美”、“甜蜜”之意。引申指“美味的食物”，还引申为“乐意”等义。

衍生含义：

古诗欣赏：

《谢杨尚书惠樱桃》

唐代 卢延让

满合虚红怕动摇，

尚书知重赐樱桃。

揉蓝尚带新鲜叶，

泼血犹残旧折条。

万颗真珠轻触破，

一团甘露软含消。

春来老病尤珍荷，

并食中肠似火烧。

甘甜的樱桃

其他汉字解释：