唐鲺鱼最大的有多大

塘鲺是鲶鱼埃及塘鲺学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶。一般不超过2.5m，70斤据说最大可达3m以上，100余公斤

怎么晒鲺鱼干

秋风起食腊味”，这是广东人在秋冬时节最爱说的一句话。每年这个时候我都会自制生晒腊肉和鱼干，传统的我当然会把这优良传统好好发扬光大的。哈哈。。。

用料

红眼鱼适量

腊肉绳适量

细盐适量

生晒鱼干的做法

红眼鱼是我们当地渔民收获最多的海鱼之一，故我选择它。

请点击输入图片描述

洗净鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，一般我不要鱼头，就剩下鱼身部分，变成这个样子了。另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道，方便鱼身快干。

请点击输入图片描述

调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了。

请点击输入图片描述

洗净腊肉绳，如果没有，用其它绳子也可以。

请点击输入图片描述

用绳子吊起鱼身，可以晒了。

如果北风和阳光充足，大概3天就可以。

请点击输入图片描述

小贴士

1、切鱼记得要骨肉分开，这样鱼才会快干。

2、用30-40度左右的温水调制盐水。

3、鱼肉从开始晒时的红色变成浅黄色，或者直接触摸鱼身变干就可以。

4、也有遭遇天气不好的时候，但鱼还没有晒干，直接把鱼放进冰箱急冻，等到北风起的时候又拿出来晒。

5、大家可以根据自己的喜欢，晒其它的鱼试试。

螗鲺鱼可以成精吗,

螗鲺鱼是不可以成精的，塘鲺,又称塘角鱼、胡子鲶，所谓的螗鲺鱼可以成精都是来源于神话故事，现实中是不存在的。

螗鲺鱼是什么鱼

塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。

塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺(胡子鲶)，埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。

本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。

埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。

如何防治鱼鲺病

预防措施

1、彻底清塘，晾晒塘底，杀死寄生虫卵、杀灭鱼鲺幼虫。

2、发病高峰季节，定期使用杀虫先、鑫洋双杀威等杀虫剂抑制虫体繁殖。

3、在病害发生的高峰期，使用内服虫清拌料投喂，每个疗程3～5天，可有效预防寄生虫的繁殖。

4、冬捕后或春季雨季到来之后，用常规杀虫药（90%晶体敌百虫、克虫威、鑫洋灭虫精等）杀虫一次。

治疗措施

1、使用杀虫先、鑫洋双杀威、鑫洋灭虫威全池泼洒，1天后全池泼洒聚维酮碘溶液或二氧化氯。

2、全池泼洒鑫洋灭虫精，第二天泼洒聚维酮碘溶液或二氧化氯。

3、全池泼洒克虫威，第二天泼洒聚维酮碘溶液或二氧化氯。

4、用10～30克/米3高锰酸钾药浴30～60分钟。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》