淮南哪里有养殖兔子的 肉兔 不是宠物兔

淮南市谢家集区李郢孜镇孟岗村、淮南市凤台县钱庙乡米吴村刘草庙有养殖兔子的。

兔肉食谱

红烧兔肉

材料

光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

做法

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去炒香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

兔肉汤

材料

用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。

做法

1、兔宰，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。

2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。

香辣兔

食材明细

主料

兔肉500g

青椒1个

辅料

干辣椒3个

花椒10粒

大蒜4瓣

小葱3根

植物油1汤匙

豆瓣酱1勺

盐2茶匙

香油

2茶匙

料酒

3茶匙

花椒油2茶匙

干淀粉1勺

生抽2茶匙

白糖1茶匙

鸡精1茶匙

步骤

鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15至20分钟；

青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块；

干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用；

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香；

放入腌制兔肉，大火翻炒；

兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。

兔肉炒熟了，放入青椒块，翻炒均匀；

调入适量鸡精，翻炒均匀，关火

刚得了一个宠物兔,不知道是不是肉兔,会不会长大

从你的图片上看，这个兔子品种为洁西伍莉，是宠物兔品种，不会长大。

洁西伍莉又名泽西长毛兔是于1980年代时，由法国安哥拉与侏儒兔所产生的新交配种，在持续交配之后，才产生了目前杰西伍莉的毛质与体型。

而其名称是由，制造此品种的养殖者出生地纽泽西州来命名。