为什么南方人没有养牛羊呢

南方种水稻，牛是几家一起养来耕田用的，不是杀了吃的，牛奶也没比豆浆营养多少。南方养猪圈养，水多，鸡鸭鹅鱼不比羊肉好吃还方便。羊破坏环境，养殖还麻烦。

七八岁的老山羊能不能吃

可以吃。但是留作繁衍的母羊,生长期长,肉质极差,不是不能吃,而是肉质太老,不好吃。这个问题根据不同人的需求是不一样的。总的来说绵羊的肉不会太膻，适合大多数人的口味，但如果你就喜欢吃膻味那么请选择山羊肉。山羊有可以爬山的蹄子，所以叫山羊，而且头上长长角，因为散养运动的原因，肉质比较老，在山上吃一些草药什么的，会使肉里夹杂一些味道，但是山羊奶是很好喝的，很滑而且细腻。而绵羊主要在草原放养，活动量没有山羊大，肉质比较细嫩，主要是1岁左右的小羊，肉就更加鲜嫩。而且绵羊的产肉量要比山羊的多。所以一般不喜欢食用膻味过重的羊肉的人推荐吃绵羊肉，有股奶香味，主要是细嫩甘甜。

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这个看怎么吃，山羊肉的理论上更有营养，因为生长时间长，但是膻气味要大些。适合冬季滋补，只适合炖着吃，煲着吃。绵羊肉的生长期要短，肉质嫩，涮羊肉就一定要选用绵羊肉，也一样可以炖着吃，煲着吃。想多了解可以去搜天赋山坡羊。。黑山羊的养殖地理环境需要什么条件？我是湖北广水这边的，不知道我们这边的气温地理环境适不适合养黑山羊？湘美黑山羊客服回复如下：一、湖北的气温地理环境适合养黑山羊。养殖方式为放养、半圈半放、种草圈养等。湘美是采取放养的方式养殖的。二、黑山羊的养殖地理环境需要什么条件？草山草坡、丘陵地段、小山丘、荒山草地、深山又到冬天了，这时候最适合吃的肉就是羊肉了。外面寒风呼啸，在家里准备一锅羊肉火锅，一家人围在一起饱餐一顿，身体和心里都暖和了。羊肉还有很多种吃法，哪一种做出来都是很美味的。买过羊肉的应该知道，它分为绵羊肉和山羊肉，可是你知道它们的区别在哪吗？肉贩子说，来买羊肉的十有八九都是分不清楚的。下面我们来介绍一下它们的主要区别。



口感上的区别

两种羊肉都吃过的小伙伴应该有这样的感受，绵羊肉比山羊肉更好吃。两种羊是在不同的环境下生长出来的，所以口感上自然会有区别。绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。



营养上的区别

两种羊肉的营养都很丰富，由于它们生活习惯不一样，所以一般绵羊肉一般脂肪含量要高一些，所以山羊肉的胆固醇含量更低。所以山羊肉更适合中老年人和三高人群，以及那些需要控制脂肪摄入的人群。



价格上的区别

这两种羊肉在价格上区别还是挺大的。绵羊肉一般比较便宜，市场上的售价一般为10元到40元之间，但是山羊肉的价格就比较贵了，市场上的售价一般为40元到70元之间，所以下次买羊肉的时候，要问清楚到底是哪种羊肉，不要被卖羊肉的人给忽悠了。



那我们在购买的时候，该如何分辨山羊肉和绵羊肉呢？

看肉质

绵羊肉的感觉是比较黏手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。如果它的肌肉纤维比较细短，就说明它是绵羊肉，如果它的肌肉纤维比较粗长，则说明它是山羊肉。

闻膻味

上面我们已经说过，绵羊肉的膻味比较淡，而山羊肉的膻味比较浓，所以其他的辨别方式你不知道，那就可以通过闻一闻羊肉的气味来分辨。

看肋骨

买羊肉的时候还有一个分辨羊肉的好方法，那就是观察肋骨。绵羊的肋骨比较窄，而且特别短，而山羊的肋骨则比较宽，而且也比较长仅供参考