除了玉林,中国还有哪些著名的吃狗肉地方

广西宾阳。白切狗，水煮，然后切好沾酱汁吃，肉色偏白，酱汁很重要，酸甜口，酸姜，香菜，葱花，酸蒜头，辣椒，醋还有生抽，大多数人喜欢，清淡，纯香。焖狗肉，干锅狗肉，放桂皮，八角，香叶等香料跟狗肉一起到锅里焖，出锅后颜色呈栗色。说不出来什么味道，总之非常香，我的最爱，想起来禁不止流口水，那是我觉得最好吃的肉菜！狗脚（正月十一游客最多的时候一百多块钱一斤），一般是焖，炒。我感觉一般，但是不知道为啥那么多人爱吃。狗骨粥。一般农村杀个狗都闷一大锅，然后狗骨头熬一大锅，几桌人豪吃海喝，汁浓味美，完胜牛肉粥，排骨粥。我们那也流行夏至吃狗，全城总动员。由来真不知道，不过有个说法是，沾点狗神（肾）气，应该是阳气足的意思。

广西五大狗肉是什么呢

1995年，在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比中，宾阳白斩狗被评为“优秀菜点”，2000年，又被授予“广西名菜”称号。

宾阳白斩狗肉是以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。

狗肉又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。其烹制以桂北的灵川县尤为有名。

品尝

如何品尝灵川狗肉：品尝狗肉也有讲究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否则正宗的也弄成不正宗了。如有的人品尝时，狗肉一上席就把煤气火开得很大，使锅中狗肉很快就焦锅，甚至出现一股苦焦气味，尝客急于将开水掺进锅内，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦气淡水肉渣味，吃得恶心。

吃狗肉不是挑肥捡瘦，主要是品尝原味，在用餐时用一个小铁锅，一把小铲子，燃烧着细小的煤气火，边吃边翻动，撒少量胡椒，狗肉就在锅中跳动，等到锅内已有油出现时，就把它铲出来用碗装好，千万不能使狗肉炸焦，更不要放水或豆腐酸菜倒入锅中，只有暂停熄火。可不要急于将豆腐酸菜放进去，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌。

酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二、三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味，使您吃了还想吃。