央广网1599567607央广网北京9月8日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，萌宠咖啡馆等餐饮场所近几年吸引了不少客流，也获得了大量的关注度。在这类咖啡馆里面“撸猫撸狗”、喝咖啡，有人说，这非常治愈。
后来，兔子、柯尔鸭、小香猪等也开始走进了咖啡馆。有些餐饮场所还出现了异宠，比如日本的猫头鹰咖啡馆。
餐饮场所动物聚集有卫生健康风险吗？对动物来说，在咖啡馆中与陌生人类看似亲密地接触是被迫营业吗？
打疫苗驱虫了 还有卫生风险吗？
《餐饮服务食品安全操作规范》中有一条规定是，餐饮服务场所内不得饲养和宰杀禽、畜等动物。
而到了萌宠咖啡馆，追求的就是一边吃喝，一边被猫、狗、鸭、兔环绕的感觉。喂饱自己不重要，重要的是喂一喂动物们。
江苏某家网红店里就同时有柯尔鸭、雪貂、小浣熊、土拨鼠、柯基、仓鼠和猫。客人可以获得一杯饮料以及喂动物的零食。
如果询问起来，一般经营者都表示，已经给动物打过疫苗，驱过虫。但这并不意味着完全安全健康无风险。
南京市红十字医院副院长陈文静提醒说：“在相对密闭的空间当中，在饮食场所，人畜共患病的风险对人类而言更大。实际上，许多宠物都存在人畜共患病的风险。所谓的人畜共患病实际上是指脊椎动物与人类之间可以自然传播的疾病和一些感染。病原体有病毒、细菌、支原体、真菌以及很多寄生虫，可能会直接传播，也可以由动物媒介以及受污染的空气、水和食物等传播。”
此时，咖啡馆里弥漫的除了咖啡香气，可能还有动物毛。
即便店里的动物打了疫苗或驱过虫，健康、卫生风险也无法完全避免。
对此，陈文静解释称：“因为动物会跟外界接触，比如猫、狗等都有舔舐习惯，生活当中细菌、病毒随处可见，比如蛔虫、钩虫、隐孢子虫。不是说打了针就100%确定安全了。疫苗都是有特定性的，比如狂犬疫苗针对狂犬病。而对于一些小众、不常见的宠物，一般没有针对性的疫苗，所以这类风险比较大。而且，据我所知，卫生检验防疫部门对这类宠物也没有具体的预防要求，因为可能他们都不知道人们会把这类动物作为宠物来饲养。所以，越是小众的宠物风险可能越大。而我们对它们的疾病本身研究也较少。”
治愈动物是不是“被迫营业”？
在我国，重庆一家猫主题咖啡馆曾因店内出现国家二级保护动物小熊猫而遭到质疑，并受到了有关部门的调查。当时，国家林草局也提醒，取得人工繁育资质的机构必须加强监管，保证野生动物的安全，不得开展与人工繁育无关的活动。
而在国外，猫头鹰、薮猫等动物进了主题咖啡馆。
就拿猫头鹰来说，在不少图片中，被拴住，站在木头架子上在咖啡馆中营业的猫头鹰眯着眼睛，嘴角看似上扬，仿佛在甜美微笑，或者眼睛瞪得很大，一动不动。确实非常符合所谓“萌”的标准。但实际上，这可能是因为它们白天被迫营业而感到困了、害怕了。
南京大学动物行为与保护实验室主任李忠秋分析称：“大部分猫头鹰白天相对不如我们想象中的猛禽一般凶猛，很多给人感觉挺温顺。但这可能是因为与它们本身的节律相反；同时，在陌生、不适宜生存的环境中，被人类靠近可能也使猫头鹰真的感到害怕。”
李忠秋指出，猫头鹰不是“好宠物”，在我国，猫头鹰及一些鹰类至少是国家二级保护动物，更是不能被饲养为宠物。
在《哈利·波特》中，魔法世界用猫头鹰传信，猫头鹰圈粉无数。雪鸮等猫头鹰颜值也确实很能打，受到喜爱。
爱了就想要更亲近。只不过，在主题咖啡馆中的抚摸可能让猫头鹰感到危险，从而出现应激反应。
猫头鹰本身是夜行性的，国外有些餐饮场所在白天把它们放在店里，或许猫头鹰没有什么激烈的行为、反应。但不动并不代表对猫头鹰没有产生不良影响。
李忠秋介绍，店内人类的说话声音，人类的靠近、摸头接触对猫头鹰都可能产生影响，使其出现应激。李忠秋说：“这种应激反应下，它的皮脂醇可能会提高，如果长期受这种影响，可能会对生理产生损害。一些研究表明，经常性处于应激、高激素水平，处于一种紧张状态，对身体会产生比较大的影响。”
而对猫、狗等常见宠物来说，这类影响是积极还是消极、影响是大是小，则要看个体情况，看它们本身是否喜欢与人类亲近、接触。（编辑刘飞 杨扬）
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