大山雀一般选择雄性饲养，因为雄鸟善鸣，并且羽色具有金属光泽，相当漂亮。如果仅是教以技艺表演，也可以选择雌鸟喂养。大山雀聪明且不惧人，若以苏子等油料种子进行引诱，很容易学会一些技艺，如“叼烟卷”、“吊水桶”、“翻空钻圈”等，十分有趣。

大山雀属于杂食鸟类，日常饲料以熟鸡蛋黄加小米饲喂也可以使用粉料饲料。粉料配制:以黄豆粉、玉米粉、鸡蛋黄混合而成。饲喂时可以加入少量水进行调匀拌和。同时加喂少量面包虫。

冬季应适当增加脂肪性饲料，以增强它的御寒能力，油料食物可以使大山雀的羽毛更具金属光泽。油料一般可用粉碎的核桃仁、花生米，油菜籽或者苏子。也可以将小块生猪油嵌入笼内食罐内让其啄食，但注意不要让它腐败变质。初春以后，则要减少或停止脂肪性饲料的供应，有利于鸟的鸣叫。

大山雀很喜欢洗澡，因此，每周应给予水浴 2~3 次。同时要定期清理笼具食具，保证饮水食物的清洁卫生。

平时应把鸟笼悬挂于空气清新的通风处，避免猫狗惊吓;在冬季应注意防寒保暖，放在背风向阳之处，室内温度以不结冰为宜，也可以给鸟笼加盖笼衣。