这篇文章给大家聊聊关于罗汉果苷，以及罗汉果甜苷的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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罗汉果甜苷的功效与作用,罗汉果甜苷是什么
很多年轻人都开始注意养生问题，大家在生活中购买食物之前也会先了解各个食物的功效和作用，了解功效后根据自己的体质选择最适合自己的食物，这样能对自己有帮助，那么罗汉果甜苷的功效与作用，罗汉果甜苷是什么呢，我们来看看吧。
罗汉果甜苷是食品添加剂中甜味剂的一种，这种甜味剂被广泛应用于各种食品当中，罗汉果甜苷是一种基本无毒、服用安全、甜度较高、热量几乎为零，不影响正常人血糖含量的甜味剂。罗汉果甜苷是从罗汉果当中萃取出来的，其甜度是蔗糖的300倍吃起来口感较甜。
罗汉果甜苷具有清热润肺、镇咳、润肠道通便的功效，所以平时有便秘问题的人群可以适当吃一些罗汉果甜苷，罗汉果甜苷对肥胖糖尿病也具有一定的防治作用，在吃的过程中不会影响血糖值，所以糖尿病人也可以适当吃一些。罗汉果甜苷具有祛痰、镇咳、抗氧化、增强免疫功能的作用，所以老人和小孩子或者其他免疫力较低下的人在生活中可以适当吃一些，可以提升自己的免疫力。
罗汉果甜苷对身体有以上的功效与作用，大家可以根据自己的身体情况选择性的吃一些罗汉果甜苷。
罗汉果的功效与主治
罗汉果的功效与主治
罗汉果的功效与主治。罗汉果产自广西自治区，属于中药材，具有很多功效，它是一种食药同源双用的绿色植物果子，很多人都喜欢吃罗汉果。一起来看看罗汉果的功效与主治吧。
罗汉果的功效与主治1一、治咳嗽
原料：罗汉果一个，梨一只
做法：将准备好的罗汉果捏碎后取一半即，最好是连壳带肉，因为其中最主要的营养就是在外壳上。然后将罗汉果放入小锅子中，加水250ml，等到煮沸后转小火，大约炖10～15分钟就可以了。之后将罗汉果的汁水滤出，渣子可以丢弃了。
接着把准备好的梨切成小块的形状，放入锅中后倒入刚才滤出的汁水。用中火烧开后转小火，3～5分钟后即可关火。
二、罗汉果茶：
经常饮用罗汉果茶具有清肺止咳、润肠通便之功效，特别是对于一些经常用嗓子的人群来说，经常喝罗汉果茶，可以很好的保护嗓子。同时还能有效的治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
做法：准备20克的罗汉果，剥开后连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每日1剂，治慢性咽炎。或者还可以准备一个罗汉果以及一个柿饼，用水煎后服用可有效的治疗百日咳。除了这两种方法之外，我们还可以准备罗汉果3个，剥碎加适量水蒸熟每日1剂，早晚服用可有效的治疗伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘。
三、罗汉果猪肉汤
材料：罗汉果1/6个，猪肉400克，腐竹100克，柿饼3个，食盐适量
做法：将准备好的柿饼清洗干净后去除蒂，然后将其切成4块。罗汉果也清洗干净备用；然后再将腐竹浸软，切短段。接着将猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗干净后放入适量的水中煮沸，接着放入腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即成。
罗汉果的功效非常的广泛，这款罗汉果猪肉汤具有很好的滋肺润燥，祛皱展纹的功效，特别是对于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热的
四、减肥健身饮料
材料：罗汉果10克，蜂蜜，适量山楂片10克，净水250克
做法：把罗汉果洗净、压碎，同时再把山楂清洗干净后与罗汉果同放锅中。然后在锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀均匀后可当作日常饮料饮用。
五、糖果饮
原料：罗汉果250克，白砂糖适量
做法：准备好的'罗汉果进行压碎后放入适量的清水中煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状。之后进行晾凉后拌入白砂糖混匀，并且晒干后压碎装瓶备用，每次取10克左右以开水冲泡饮。
对于罗汉果的功效，我们不仅仅要多了解，同时还可以运用到日常的生活中。特别像从事教师、主持的人群，在平时可以多喝罗汉果茶。
罗汉果的功效与主治2罗汉果的益处
1、降血脂
见到这一很多人免不了疑虑了，罗汉果那么甜怎能降血脂呢？实际上不是这样的，罗汉果特甜关键是由于它带有很多罗汉果糖甙，这类物质是三萜类化合物，其糖度是绵白糖的300几倍，是归属于非糖成份。罗汉果糖甙不仅不影响血糖值，也有降血脂的功效，是糖尿病和高血糖群体的理想化甜味素代替品。次之，罗汉果中还带有丰富多彩的膳食纤维素，这类成份能减缓胃肠动力，抑止肠胃对糖原的消化，有利于平稳血糖值。
2、清热解毒止咳化痰
罗汉果性凉味甘，带有D-甘露醇、甜苷等物质，有生津止咳化痰、清热润肺的作用，对风热咳嗽、风热咳嗽、炎热口干等症有一定预防功效。
3、增强免疫力
罗汉果中带有十多种碳水化合物、含糖量、维他命、三萜类、黄酮类化合物、多糖类化合物及其身体必不可少的营养元素，有益于提升机体免疫能力。
4、养颜美容
罗汉果中丰富多彩的维他命C可以消除氧自由基，具备强劲的抗氧化性功效，有利于养颜美容、防衰老。
5、利咽开音
罗汉果是第一批当选“食药同源”的中药材之一，可用以咽喉痛失音。
罗汉果的忌讳
1、不适合长期服用
罗汉果做为一味中草药材，“是药三分毒”，短期内服食有一定养生保健的功效，假如长期服用则可能造成各种各样不适感，如腹泻、胃口降低、腹痛等。此外，罗汉果特甜，长期服用会伤肠胃，还会继续造成胃肠作用降低。
2、身体素质寒性者不适合服食
罗汉果性凉，身体素质寒性或胃肠作用不佳的人服食罗汉果非常容易造成腹泻等胃肠病症。
3、晚上尿频经常的人不适合服食
罗汉果泡水喝可能造成晚上尿频提升，晚上尿频经常的人自身就非常容易小便，假如再服食罗汉果会影响歇息，不利身心健康。
4、不适合过多服食
再好的食材还要控制好量，罗汉果也一样。罗汉果喝醉了会损害肠胃，影响胃肠作用，造成连锁加盟病症反映。
罗汉果的功效与主治3罗汉果泡水的功效与作用
1、生津润燥，清热凉血
在《新编中成药手册》中记载，罗汉果性凉，用它来泡水渴，可以生津润燥，清热凉血。下火能力极好，对于心肝火旺，引起的润燥效果显著。特别是夏季时常用它来泡水喝，清热效果很好。
2、润肠通便，排毒益体
罗汉果茶的功效与作用中最为突出的是润肠通便，排毒益体，特别是因上火引起的便秘不适，用罗汉果单泡水效果不明显，加入火麻仁、郁李仁泡水果能达到非常好的润肠通便效果。民间许多人都采用这个偏方，它的排毒效果也很好，备受民间的推崇。
3、促进消化，润肤益颜
罗汉果性凉，除清热效果好之外，罗汉果茶可以促进消化，润肤益颜，是难得的润肤佳茶。
4、清肺化痰，止咳利咽
中医学中讲到罗汉果利肺，可以清肺化痰，止咳利咽，对于咽干舌燥，咳痰不利。用经来泡水喝效果最为显著，对于咽喉炎，急、慢性扁桃体炎都有很好的辅助治疗效果，特别是慢性咽喉炎病人，最适合用它泡水喝来进行调节了。可煎汤服，或泡茶喝效果都不错。
罗汉果泡水喝禁忌
1、体寒和孕妇禁用
罗汉果本是凉性之物，不适合寒性体质人群，特别是寒性体质的孕妇，更是不能碰，这类人群喝会导致腹泻不适，腹痛难受，脾胃虚寒者慎食，它会加重胃寒不适，对胃的伤害很大，会出现反胃、恶心、呕吐等不适症状。
2、不能隔夜服用
罗汉果泡水当茶喝，不能隔夜喝，罗汉果六小时后就会发生变质，隔夜的茶喝了对身体不好，有些肠胃功能不好的人群，喝了会拉肚子，对身体的健康很有影响。
罗汉果的功效与作用
罗汉果的功效与作用
罗汉果的功效与作用，罗汉果是中国广西著名特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分。除此之外，罗汉果还有很多特别的功效，一起来看看罗汉果的功效与作用吧！
罗汉果的功效与作用1罗汉果的功效与作用
1、降血糖作用
现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。
2、抗衰老作用
罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。
3、防治坏血病、抗癌作用
因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。
4、美容养颜作用
罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。
5、降血脂作用
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。
6、预防呼吸道感染作用
科学研究表明，罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。
7、止咳作用、治疗咽喉作用
罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。
8、补肾养肾作用
中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。
9、清火作用
中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。
罗汉果怎么吃
糖水罗汉果
用料：罗汉果，莲藕，干红枣，糖，清水
做法：
1、莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。
2、干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。
3、将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。
4、然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。
罗汉果银耳猪骨汤
材料：猪脊骨、银耳、罗汉果。
调料：姜片、洋葱、料酒、盐。
做法：
1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。
2、银耳用清水泡发，摘净。
3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。
4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。
5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。
罗汉果粳米粥
原料：罗汉果，粳米，精盐，味精。
制法：
1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
罗汉果的功效与作用2罗汉果怎么保存
新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。烤焦的果子不仅是外表的不美观，而且其营养会被破坏，出现焦化物质。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。
变质的罗汉果是不能食用的，因此大家要学会辨别罗汉果的好坏。
正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。
罗汉果能治疗咽炎吗
对于经常吸烟、饮酒的人，或者演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者，保护咽喉非常重要，除了胖大海外，用罗汉果泡水喝也是很有效的治疗方法。
据医学专家介绍，罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的'最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。
罗汉果泡水的用法：
把罗汉果掰成小块，果壳，果瓤都可以泡水喝。1个罗汉果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌罗汉果太多，水太少。
严重的咽炎用量：
在拿到罗汉果的前1-2周，每天用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右喝掉。这样咽炎的好转会非常的快。一般2周后，如果觉得嗓子明显好转，可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量。
普通的咽炎用量：
每天可以用1/2---1个罗汉果，泡1.5--3升水，喝掉。大约1-2周后，嗓子会明显好转。
轻微的咽炎用量：
每天用1/4---1/3个罗汉果，泡1升水左右，一天内喝完就行了。
罗汉果的副作用
1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。
2、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。
3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。
4、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。
5、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。
罗汉果甜甙有什么作用
功能： 1、罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血。 2、罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。 3、罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。
罗汉果有什么营养成分
罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
葫芦素烷三萜类这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。
蛋白质、氨基酸罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸。
扩展资料：生长环境
罗汉果生长在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。
罗汉果属短日照作物，每日只需7～8小时光照，喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75～85%，雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。
宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。不耐高温，气温22～28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，15℃以下植株停止生长。
参考资料：百度百科---罗汉果
罗汉果有哪些营养价值
功效作用
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果果实营养价值很高，泡水饮用具有止咳、清热润肺、抗衰老等功效。
1、止咳
罗汉果内含有D-甘露醇，具有止咳作用。
2、清热润肺
罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，可以清热润肺。
3、抗衰老
罗汉果含丰富的维生素C和微量元素硒，可以起到抗衰老的作用。
营养价值
罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化有一定疗效。罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感。罗汉果的果实和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果中含有硒，是粮食的2-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老方面有较好的疗效。
不宜同食
1、罗汉果+桂圆:可能会降低两者的食用价值
罗汉果和桂圆都是干制品，经常用来泡水喝，但这两种放在一起时可能会发生化学反应，降低两者的食用价值。
2、罗汉果+蜂蜜:可能会导致心脾不适
罗汉果与蜂蜜同食可能会导致心脾胃不适。
适宜和禁忌
适宜:高血脂症、动脉粥样硬化患者
罗汉果含有大量不饱和脂肪酸，可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，适合高血脂症、动脉粥样硬化患者食用。
禁忌:外感、肺寒咳嗽者、肠胃不好者
外感及肺寒咳嗽的人群慎服。罗汉果是凉性的，所以本身体质寒凉的人喝罗汉果花茶要注意不能过量饮用;罗汉果有通便作用，肠胃不好的人注意不要多喝，以免造成腹泻等问题。
母婴宜忌
孕妇可以适量泡水饮用。
罗汉果富含维生素C，具有降火功能，孕妇可以适量泡水饮用。
婴儿不能饮用罗汉果。
婴儿的肠胃消化能力发育还不完善，饮用罗汉果水很容易出现腹泻问题。
温馨提示
短期内食用干罗汉果无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁病理反应。由于罗汉果花甘、性凉，女性在经期不能过量饮用，过量饮用容易引起身体不适。
罗汉果甜苷对人的危害,罗汉果甜苷是代糖吗
现如今，很多年轻人都在追求身材美，而选择减肥，减肥又不能吃很多糖。但糖作为一种调味剂，不能或缺，那么就只能选择代糖，那罗汉果甜苷是代糖吗，罗汉果甜苷对人体有危害吗？
首先，罗汉果的甜主要是因为它里面含有的罗汉果甜苷。罗汉果甜苷不含糖，而且不会产生热量，对人体是没有害处的。不过任何事物都不能吃太多，如果经常大量地用罗汉果泡水喝，喝多了就会造成上火，而且还损伤脾胃，所以还是要多多注意。还有，罗汉果产生甜味的是果子里的甜苷，属于单糖，不会引起血糖波动。罗汉果的甜与不甜取决于泡水的浓度，如果想要正好不甜不淡的口感的话，可以喝新鲜的罗汉果提取晶，一包等于一整个新鲜的罗汉果。
罗汉果甜苷是代糖，它的甜度是蔗糖的数百倍，而且不会产生热量。一般来说罗汉果的副作用很小，只是一小部分人不能喝罗汉果水，比如说体质寒凉的人，就不建议喝罗汉果水。如果咽炎很难受，注意在身体没有不舒服的前提下，可以尝试喝一点罗汉果水，这样咽炎可以慢慢恢复。罗汉果本身有糖份，自然无害。
综上所述，罗汉果甜苷是代糖，而且对人的危害微乎其微，只有体质寒凉的要注意少吃。
关于罗汉果苷，罗汉果甜苷的功效与作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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