骨嘴沙皮犬在很久以前是宫廷里专用的斗犬和猎犬，但是现在日常生活中的人，并不太需要斗犬存在，导致骨嘴沙皮犬是的数量在不断的减少。骨嘴沙皮犬如今已是世界稀有犬种，数量极少，并且市面上流行的都是肉嘴型沙皮犬，因为它的形态看起来更讨喜一些，所以繁育肉嘴沙皮的更多一些。也正因如此，导致现在再难看到骨嘴沙皮了。

骨嘴沙皮犬中等体型，结构紧密，骨架紧凑侧面看呈正方形，当立于地面时呈现出平静而严肃的表情。身长(前胸骨至坐骨尖的长度)与高度(肩甲骨顶至地面的距离)大约成正比，呈方型，全身上下都有许多丰富的褶皱，这种松弛的皮肤能让沙皮犬轻而易举的转身攻击它的对手。

骨嘴沙皮犬外貌自然，拥有沉稳、高傲的性格气质，警觉性敏锐，敏捷，充满活力，弹跳力强。沉静独立，聪明勇敢，对家人尤其主人极为忠心，对陌生人保守。

　　骨嘴沙皮犬部结实，强而有力，皮肤稍徵松弛，咽喉下，两傍有皱摺分开，头盖骨平且宽，与身体比较显的有些大，额段不明显。在前脸和面颊两边都有比较多且明确的褶皱，并一直延续到脖子两旁的下垂部分。吻部长短适中，从眼睛一直到鼻子的最前端。

骨嘴沙皮犬的眼睛颜色深且小，杏仁状，并且凹陷(浅色的眼睛会出现在奶油色和淡红色的狗身上)这样凹陷的小眼睛在打斗中可以有效的避免伤害，而且这种凹陷并有褶皱的小眼睛在外表上给人一种皱眉的表情。骨嘴沙皮犬杏仁状的小眼睛充满杀气，像地狱来的杀手，看一眼就让人心颤。前脚掌脚趾收紧，呈拱状，肉垫坚厚，有抓力。身体肌肉结实，走起来步伐轻盈，有力量，整个身体就是为了战斗而生，气场强大。

骨嘴沙皮犬的鼻子为黑色，大且宽，偶尔一些奶油色的狗会有比较红的鼻子，一些淡红色的狗会有和自身颜色相近的鼻镜，但黑色的鼻镜更为可取。

骨嘴沙皮犬的耳朵-小，相当厚，为等边三角形。在耳朵尖部稍微有点圆，耳尖处朝向眼睛，双耳分的很开。紧贴头盖骨，尽可能的小。这样可以避免对手咬住它的耳朵，有些骨嘴沙皮犬的耳朵小到只有人的大拇指甲那么大。