每天喝两盒牛奶对身体有哪些好处和坏处

牛乳，生活当中提议大伙儿每天都要喝的一种健康饮品，它被大伙儿称为“乳白色血夜”。针对牛乳而言，坚持不懈喝对人体有什么益处？生活当中又该如何健康喝牛乳。在六月初日，与您身心健康话牛乳。促使人体的发育：奶之中含有蛋白质食物，像您了解的人体白蛋白、免疫球蛋白，针对身体能够带来较好的补给功效。针对孩子和青少年儿童而言，还会继续具有推动人体生长发育的功效。

填补高品质钙元素，预防骨质疏松：针对牛乳来讲，每豪克之中带有钙元素130mg，此外牛乳之中的维他命D和乳清蛋白自身还能够推动钙元素的消化吸收，用纯牛奶来补钙补锌是最可靠的选用。牛乳我们在这里边专指是指纯奶，不包含含乳饮料。如果每天喝下去二盒牛乳得话，能够给予一定量的钙和蛋白。一百毫升牛奶中钙的成分在一百mg上下，每日二盒牛乳就能够给予500mg的钙。

一般成年人一天钙的推荐摄入量是800mg。只是的根据填补牛乳，早已摄取了500mg的钙，在吃，一些蔬菜和豆类食品，就能够达到身体针对钙的要求，预防骨质疏松。食材再多，也需要适当，中国居民膳食手册提议“吃各种各样乳制品，摄取量相当于每日液奶300克。”而二盒奶超过中国居民膳食手册提议量，长期性那样喝，可能会致使摄入能量太多而致使肥胖症，亦会危害别的食品的摄取，

可能会致使饮食不均衡。怎么选择牛乳？目前市面上的牛乳类型许多，新鲜牛奶、纯奶、低脂奶、高钙奶、伊利舒化奶，一般群体依据储存条件的便捷挑选新鲜牛奶或纯奶就可以，低脂奶所低人体脂肪很少且危害口味都没有很大实际意义，高钙奶多下来的钙元素亦并不是来自牛乳故没有必要挑选。如发生喝纯牛奶肚胀、腹疼等难题多见乳糖不耐症，能选伊利舒化奶，亦能选酸牛奶喝。

每天喝牛奶有什么好处与坏处

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险；2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；4、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素大量增长；5、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；7、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿减少骨骼萎缩病的发生；8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；10、牛奶中的维生素B能提高视力；11、常喝牛奶能预防动脉硬化；12、牛奶含钙量高，吸收好；13、睡前喝牛奶能帮助睡眠。牛奶营养价值很高，含有人体急需的蛋白质和矿物氨基酸、维生素，且最易被人体吸收，常喝牛奶能使人们的身体健壮，所需营养成分平衡。喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能供应的30%，早餐喝一杯牛奶较好；也可以在下午4时左右，晚餐前1--2小时，作为饮料喝，补充因工作辛苦带来营养需要；晚上临睡前喝一杯牛奶，有助睡眠。但要注意，不要空腹喝、不能与茶同饮、不宜用铜器加热、不要长时间高温煮蒸、不要喝冰牛奶。喝牛奶的最佳时间喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。*8种人不宜喝牛奶1．经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。2．乳糖不耐者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。3．牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。4．返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。5．腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。6．肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。7．胆囊炎和胰腺炎患者：消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。8．平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者：这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。*早晨孩子空腹别喝牛奶牛奶确实是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品，对儿童的生长发育有很大帮助，但不少父母让儿童早晨空腹喝牛奶，有的孩子仅喝牛奶就上学去了，这是不符合营养要求的，不科学的。牛奶中水份占较大比重，一瓶牛奶230毫升，水分占87%，固体物质占13%，包括蛋白质、糖、脂肪及矿物质、维生素等，总产热量为666.5千焦耳。一般来说，早餐应占一天总热量的20～30%。7岁儿童一日需要总热量为7560千焦耳，早餐应获1512～2258千焦耳，而一瓶牛奶仅能提供三分之一的热量；再者，7岁儿童每日需蛋白质60克，早餐至少应提供15～20克，而一瓶牛奶仅提供8.05克。所以，早餐仅喝一瓶牛奶是不符合儿童营养要求的。由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外，空腹时肠蠕动很快，牛奶很快在胃肠通过，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐，应是高蛋白、高热量的膳食，数量不少于全天食量的四分之一。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加上一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混和，在胃中停留时间延长，有利于营养成分的消化吸收。这样对孩子的健康是十分有好处的。牛奶涵盖了六大营养素，是人体新生器官生长及发育所需要的养分；事实上，若没有每天饮用一杯(240c.c)的牛奶，在【钙质】的摄取量上时常会不足。你不能不知道牛奶的营养价值，它涵盖六大类营养素，并含量丰富的食物，它包含：＊蛋白质—构成头发、皮肤、指甲、肌肉、器官、细胞、神经、骨骼、大脑组织、荷尔蒙、抗体，并决定遗传基因的基本成分，是需求量最多的养分。＊脂肪—为运送维生素a、d、e、k的作用，并提供各种身体所必需的脂肪酸。＊碳水化合物—最主要是乳糖的供给，是最重要的能量来源，以及促进肠道中益菌的生长。＊水份—牛奶中88％为水份，是人体内化学反应与器官相互运作的基本物质。＊维生素b2、b6、b12、菸碱酸—有益于身体利用养分，促进新陈代谢，维护器官与组织的健康。＊维生素a—具有抗氧化的功能，避免人体受到细菌感染，维护视力正常与皮肤健康。＊维生素d—帮助钙质的吸收，是骨骼与牙齿所必需的。＊钙质—在人体中99％存在骨骼当中，同时是肌肉收缩、心律正常、血液凝结、酵素制造与神经传导所需。＊钾、钠、氯、镁共同协力保持内分泌的平衡，维持身体健康与各组织的运作正常。一杯小小的牛奶，内含高营养价值的成分可不少，在15种必需矿物质里，钙、磷、镁、钾、氯、钠需要量较大的六种，内含量丰富，铁质虽不多但很好被吸收。担心摄取脂肪过多的肥胖者，饮用低脂牛奶是最适合的了。人体的活动能量与常期健康系于饮食，牛奶是营养食品中极品，所以你一定要养成每天喝一杯牛奶的好习惯。

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喝牛奶对身体有什么好处和坏处

牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。统计学分析后发现，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25－二羟维生素D3(有抗前列腺癌作用)浓度显著降低，发生前列腺癌的危险上升32％。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现，每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比，发生前列腺癌的危险上升34％。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查，发现有773例发生前列腺癌；研究发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2－4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26％，番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用；直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。所以，为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要特别注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。

喝牛奶的好处和坏处

1.导致蛋白质摄入过量，损害健康；

中国农业大学食品学院范志红教授指出，这些说法是建立在针对西方人群的调查基础上的。首先，西方人的膳食结构特点是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中国人的蛋白质摄入则是普遍不足。她告诉记者，牛奶中蛋白质的含量是3%，远远低于肉类等食品，甚至低于豆制品（水豆腐5%，干豆腐20%）。从膳食结构来看，它为人体提供的蛋白质比例是很小的，只能起到补充作用。因此，“蛋白质过量的棍子不能打在牛奶头上”。

2.牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松；

中国有几千万中老年骨质疏松患者，范教授表示，他们中的绝大多数人以前都不喝牛奶或者喝得很少。事实上，牛奶中富含钙、镁、钾等金属元素，总体呈弱碱性——据权威部门测算，100克牛奶中含钾120毫克—130毫克，钙110毫克—140毫克。既然牛奶呈弱碱性，就不会分解骨骼中的钙质，导致骨质疏松。调查表明，我国大部分骨质疏松患者都生活在农村等牛奶消费量较低的地区。

3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升；

对于糖尿病、皮肤过敏等问题，范教授指出，研究发现，6个月以前的婴儿如果接受了牛奶蛋白，成年后患糖尿病的几率会增加；4—6个月的孩子用牛奶喂养，有可能增加皮肤过敏的发病率。因此她表示，在婴儿时期，我们要提倡喝母乳，少喝牛奶。但对于6个月以后的孩子，特别是成年人来说，饮用牛奶与糖尿病和过敏发病率没有什么关系。

这里加菲说一下，对牛奶过敏是个体现象，一般是对牛奶中的一些乳蛋白过敏，就象有人会对花粉过敏一样，不应该因为个体现象扩大。

4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。

“牛奶致癌论”近年来受到不少研究者的关注。他们的依据是世界乳癌学会渥太华会议的一个研究报告。该报告说奶牛被注射生长激素后，牛奶中会出现一种叫IGF—Ⅰ的生长激素，它会导致乳腺癌等癌症。范教授指出：“生产不规范的牛奶中含有生长激素，导致癌变，这类似于人吃了含有瘦肉精的猪肉会致病一样。”要解决这个问题，必须要求牛奶生产企业严格控制饲养条件，不能说是牛奶致癌。“事实上，牛奶中含有大量类似亚油酸的物质，对很多癌症特别是结肠癌有抑制作用”。

********牛奶在全球范围内受到重视，自然有它的好处***********

1.牛奶营养丰富，除了含丰富的钙质外，B族维生素、维生素A和维生素D的含量也很丰富，而中国人体内最缺的营养素恰好就是钙和维生素A、D、B2等。日本酪农乳业协会的资料显示，牛奶的营养成分主要是乳糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等，营养结构优良，其中的乳糖还能促进钙、铁等微量元素的吸收。

2.牛奶蛋白质中含有8种人体必需而又不能自行合成的氨基酸，消化率高达98％—100％，能充分保证蛋白质的摄入量。

3.牛奶能增强人体免疫力，促进儿童骨骼生长，为他们提供发育所需的营养成分。对老人来说，牛奶能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。另外，日本专家认为，牛奶能坚固牙齿、帮助睡眠，还能预防病菌感染，调整胆固醇水平以及减肥。

中国农业大学的南庆贤教授认为，不仅中国，全世界都在推广牛奶，还没发现有不良反应。在日本，上述“危害论”也只是个别声音，大家依然认为牛奶是健康食品。范志红教授说，对鲜牛奶不放心的人，可以多喝酸奶。酸奶是经乳酸菌或双歧杆菌发酵处理的奶制品，营养价值高，对预防中风、心脏病有一定作用，还能降血压。因此，无论东方还是西方都在大力提倡。

*******************喝牛奶也要讲方法***********************

范志红教授说，从营养学的角度来说，各种营养成分必须均衡，否则就会导致营养不良。目前在牛奶的食用上，消费者存在一些明显的误区。有的人因为牛奶是健康食品就大量食用，甚至把牛奶当水喝，这会导致营养失衡。她强调，对老年人来说，每天两杯以上的牛奶会增大患白内障的风险，每人每天一杯奶（200毫升）比较恰当。

此外，有人觉得牛奶越香浓越好。一些企业为迎合消费者的这种观念，人为添加香精、奶粉、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。但是，奶粉添加过多，乳糖含量就会超标，超过8％—9％就会对人体造成危害，引起腹泻等。此外，有些“特浓奶”还用了工业奶油和增稠剂，会影响营养吸收。

还有人认为牛奶“脂肪越低越好”，这使得“脱脂奶”非常流行。像美国人就特别喜欢喝减脂奶和脱脂奶，全脂奶则很少有人问津。但是，范志红教授告诉记者，牛奶中的脂肪不能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶的脂肪比例并不高，所以大家不用太担心。其实，牛奶含有丰富的蛋白质，又有少量的奶油和乳糖，能提供人体所需的能量。适当地喝牛奶，能减少主食的摄入，有利于减肥。

**************中国人牛奶喝得不够*************

专家们指出，其实，我们现在的关键问题不是牛奶喝多了会怎样，而是喝得不够的问题。中国奶业协会发布的数据显示，2000年—2004年的5年间，乳品业成为中国食品业中发展最快的产业，人均奶类占有量由1999年的7公斤增加到2004年的18公斤。他们预测，中国乳品产量每年还将增长6%—9%。一些业内人士认为，10年内中国的人均牛奶消费量可能达到美国当前水平的1/3。但是，产量的快速增长不能掩盖中国人牛奶喝得少的现实。据统计，我国居民平均每人每年摄入牛奶约8.1千克，不足世界平均值的1/12。欧美国家人均达300千克，日本也有62.1千克，我们的差距很明显。范志红教授说，在北京等大城市，基本可以达到每人每天一杯奶，但全国平均下来，每人每天就只有一勺了。

正是基于以上事实，中国营养学会在新的《中国居民膳食指南》第三条中首次提出要每天吃奶类及其制品。专家指出，奶制品不但营养丰富，而且价格便宜，因此，它们应该成为“终身食品”。

每天喝牛奶对身体有什么好处及有什么坏处

大家已经喝了很多年的牛奶,欧美是奶制品的使用大国,牛奶也被公认说是很营养的食品,那牛奶的好处很多,例如说它的成份有水、蛋白质、脂质、矿物质,牛奶中的蛋白质是全蛋白,包括所有必需氨基酸酸在内,构成生体生长修补之用,还有一些重要离子如钙、镁、铁、维生素等等,这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用,世界上世界人均年消费乳制品100千克,世界卫生组织推荐的日膳食钙平均摄入量为800-1200毫克,包含乳制品,其消耗量很大,首先先说明要如何选构新鲜牛奶呢？液态奶以鲜奶为主,方法1-感官鉴别,方法2-将奶滴入清水中方法,3-煮沸试验法,此外,还需注意区别纯牛奶与含乳饮料,含乳饮料可能含有糖其他添加物。牛奶的坏处,从消化观点牛奶中含有二种成份乳糖(lactose),经由lactase(乳糖酵素)消化,酪蛋白(casein),经由rennin(凝乳酵素)消化,酪蛋白是一种坚厚如绳索,黏腻如胶水的黏液组织,其会附着在黏膜壁上而形成身体的阻塞,造成组织器官的病变。人体组织中并无法消化崩解酪蛋白,因此对人体而言,他们是无法被利用且会阻塞全身各种系统的黏液。另外提到消化性溃疡者,也就是我们一般说的胃溃疡,摄取乳制品,常会恶化溃疡。其原因乃是乳类制品含有高浓度蛋白质,蛋白质的消化,必需靠胃部分泌更多的胃酸(主要是盐酸)及消化酵素方能分解消化。不论儿童、青少年、成年人、老人或病人,取用乳类制品,均会有不良副作用。孩提时代,呼吸道及消化道在免疫系统上属于较为脆弱的组织,当粘液分泌物过多时,这二处所形成的障碍也相对增加。因此不论大小医院,小儿门诊所见,常见到这些消化不良,腹胀,腹泻,便秘,呕吐或感冒,气管炎,气喘,鼻塞等症状,被怀疑可能就是牛奶喝过多。摄取牛奶无法阻止骨质疏松症发生,其真正原因,科学家是认为骨质疏松症与蛋白质消耗量多寡有直接关联性。若是蛋白质摄取愈多,钙质流失就愈厉害,骨质就愈脆弱疏松。还有若是平时缺乏运动,停经,喝太多汽水,可乐(碳酸,磷质含量太高),吃加工精制垃圾食物,过量的盐及其他酸性食物(即是指一般油炸食物),均为骨质疏松症的致病因素。骨质疏松症的症状如下,长期的腰酸背痛,疲倦,骨头酸软无力,牙齿松动,齿龈退缩,容易扭伤,闪腰,骨折…等,亦代表骨质中钙质及其他矿物质之流失,此刻应当重新检讨我们的饮食,减少蛋白质,鱼肉类,乳类制品摄取,以便重建真正的健康。补充钙质,可以多吃小鱼干。回答希望可以帮助到您，祝您游戏愉快！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~如若能解答您的疑问，还请采纳5星满意答案_原创√能解决√谢谢！