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中国十大辣椒辣度排行,你知道吗

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朝天椒的辣度是多少

辣椒素的含量一般用辣度表示:辣度=辣椒素的百分含量×1.5×105朝天椒的辣度一般在20000以上,有的种类可以达到70000以上。

天问5号辣椒辣度产量怎样

不错。

辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:CapsicumannuumL.,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。

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中国十大辣椒辣度排行,你知道吗

很多中国人都非常喜欢吃辣椒,甚至在一些地区没有辣椒就吃啥也不香,可以说是无辣不欢了。说起辣椒,最辣的莫过于朝天红辣椒了。朝天红辣椒来自重庆。大家都知道,重庆被誉为辣椒之乡,重庆的火锅很出名,而重庆火锅里面最不可或缺的东西就是朝天红椒了。另外还有比如说鸡心椒、子弹头辣椒、海南的黄灯笼辣椒、福建的神椒一号等等都是比较出名的辣椒。

一、朝天椒又分长的辣椒和短的辣椒。

朝天椒大家都很熟悉,都是朝着天空生长的,这种朝天椒在四川居多。它比普通的青椒要辣很多,然而,朝天椒和朝天红椒是有区别的。朝天椒的长度要比朝天红椒的长度要短,同时在辣度上朝天红椒的辣度要比普通朝天椒要辣很多。还有就是七星椒,其实它也是朝天椒的一个种类。只不过七星椒的皮会比普通的朝天椒要薄很多,但是它的厚度比普通的朝天椒要厚,所以它的辣度也非常高,很多人喜欢用七星椒来做酸辣椒。

二、小米辣。

其实小米辣在我们的生活中是非常常见的一种辣椒,平常我们吃的一些泡椒鸡爪里面都会有这种黄色的辣椒,其实这就是小米辣。就是小米辣还有红色,因为它比较辣,而且体积比较小,也非常短,所以经常被人们用来做一些泡椒或者泡菜,也经常被用来弄一些比如泡椒鸡爪的佐料。

三、二荆条。

其实二荆条,就是我们生活中最常见的辣椒了。这种辣椒,经常都是青色的,人们用来做日常的生活菜品。可以用它来做青椒炒肉丝,青椒鸡丁等等菜品。因为这种辣椒的辣度相对于朝天椒的话,辣度也越低一点,用来炒菜的时候,稍微炸一下辣度基本上没有多少。所以这种辣椒经常是人们做菜的时候的首选,既能提亮菜的颜色,这种辣椒也能当菜吃。除此之外,中国还有一些其他的辣椒也很出名。