鸡肉在-10的冰箱里冻了一年,还能吃吗

鸡肉在-10摄氏度的冰箱里冻了一年（365天），是不可以在食用的。

冷冻肉应保存在低于零下18℃的温度下，但76%的消费者要么认为冷冻肉可保存在零下10℃或更高的。而65%的中国消费者认为零下10℃左右的低温可以杀灭细菌、保证食品安全。事实上，只有高温烹调能杀灭细菌，而低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长。

因此，鸡肉在鸡肉在-10℃的冰箱里还是会出现变质的现象。一般情况下，鸡肉于冰箱冷藏室内可以保存2-3天，而在冰箱的冷冻室内可以保存最多360天。

冰箱正确储存肉类的方法：

1、按食用计划摆放：生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。

2、切块包装存储：对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。

3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。

参考资料来源：人民网-消费者对易腐食品储存有误区多数不知“冷冻”温度

参考资料来源：人民网-食物在冰箱保质期一览表6类食物不宜放冰箱

参考资料来源：人民网-肉类反复解冻还能食用吗冰箱如何正确储存肉类

鸡肉在冰箱冷冻超过十个月还能吃吗

在冰箱里冰久了，最后是不要吃，冰箱里也能滋生很多细菌，吃了会生病，冰箱最多只能变半年，所以鸡肉冰箱里冷冻了十个月，最好不要吃了。

肉和鸡肉在冰箱冷冻里放了三个月,还能吃吗

肉和鸡肉在冰箱冷冻里放了三个月，还能吃。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动。因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买。

冰箱里的肉保质期：

冷冻肉：

1、冷冻肉由于水分的冻结，肉体变硬，冻肉表面与冷冻室温度存在差异，引起肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，称作“干耗”现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化，肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。随着温度渐降，肉组织内部形成个别冰晶核，并不断从周围吸收水分，肌细胞内水分也不断渗入肌纤维的间隙内，冰晶加大，从而使细胞脱水变形。

2、由于大冰晶的压迫，造成肌细胞破损，从而使解冻时肉汁大量流失，营养成分减少，风味改变。若将刚宰杀的新鲜肉在—23℃快速结冻，则肉体内部形成冰晶小而均匀，组织变形极少，解冻后大部分水分都能再吸收，故烹调后口感、味道都不错，营养成分损失亦少，如果冻结时间过长，亦会引起蛋白质的冻结变性。解冻后，蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性，冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉。

3、冷却肉与鲜肉相比，多数微生物受到抑制，更加安全卫生；它与—18℃以下冻结保存的冷冻肉相比，又具有汁液流失少、营养价值高的优点。因此，冷却肉是比新鲜肉卫生，比冷冻肉更富营养的肉，值得大力推广。

参考资料：百度百科--冷冻肉

鸡肉冻了10个月了还能吃吗

鸡肉冻了10个月是不能吃的，虽然冰箱冷冻可以保鲜，但只是减慢了分子运动的速度，食物还是在不断地变腐烂的，换句话说营养已经没有慢慢流逝了。

冻鸡肉鉴别：

1、良质冻鸡肉(解冻后)——皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽。

2、次质冻鸡肉(解冻后)——皮肤色泽转暗，但肌肉切面有光泽。

3、变质冻鸡肉(解冻后)——体表无光泽，颜色暗淡，头颈部有暗褐色。

冻了几个月的鸡胸肉还能吃吗

鸡脯肉能在电冰箱里放多长时间，这但是十分有注重的。最先要考虑到的问题便是肉类食品在储存以前的品质，种类和温度这些。可是最关键的便是要充分考虑储存的温度是不是适合，我们一般全是将肉类食品放进冷藏室里，由于冰箱冷藏的温度不宜贮藏肉类食品，假如贮藏得话迅速肉类食品便会发生变化味儿。而冷藏室零下十几度的温度可以非常好的控制住在该温度自然环境下病菌的活动，一定水平上可以合理的储存好肉类食品。就以零下18度作为前提条件，我们都了解，一般状况下多种类型的海货只可以冷藏储存四到六个月，家禽类的一般的冷藏时间八九个月，牛肉，生猪肉，牛羊肉的冷藏时间要比海鲜产品家禽类的冷藏时间更长，储存大半年或是是一年以上全是没有问题的。

鸡肉冷冻半年还能吃吗

假若是在零下20摄氏度的气温，那储存的时间就更久了生猪肉乃至能够储存一年以上的时间，要是是在有效的温度之中，鸡脯肉在冷藏室中冷藏六个月以上还是可以吃的。可是我们不必认为把全部的肉类食品，要是是放到电冰箱中冷藏是肯定安全性的。假如说是高温得话，在一定水平上，他能够杀掉很多的病菌，可是在超低温的状况之中可能还会继续感染那是由于在商场中买的肉类食品，假如他在运送的全过程之中反反复复的解除冻结冷藏那样这般反复得话，肉类食品就很有可能会感染上病菌。

鸡肉冷冻半年还能吃吗

即便我们在农贸市场买来到十分新鲜的肉类食品以后，立刻回家了，放进电冰箱里面冷藏假如我们若不是很留意，随后便会交很各种不同的肉类食品集中化的放到同一个冷藏室里并没有用东西开展分隔这种也可能会交叉式感染，此外把肉类食品食品放到电冰箱里边，时间长了还可能会接到嗜冷菌的影响，进而加快受到影响，身体假如如果吃完，在这类状况下的肉类食品便会对我们的人体导致危害。