315晚会不知不觉间已经走过了33个年头，这期间曝光了很多问题商品，让很多不良商家彻底凉凉和消失，也让消费者懂得了消费中如何避坑。
“民以食为天”，每年的315晚会上都会曝光一些黑心的食品加工企业，去年曝光的土坑酸菜、掺假的红薯粉条和肮脏的火腿肠，今年曝光了调香的“泰国香米”，以及腐烂的芥菜制作的橄榄菜，还有硼砂黄金鲍等，这些恶心食品的生产参加注定要被钉在耻辱柱被消费者所唾弃。
每年的315曝光的黑幕中，餐饮业都是重灾区，比如这几天爆出的半天妖烤鱼的食材问题，但是还有一个应该曝光的餐饮形态，就是自助餐。
自助餐因为菜品多，加上食材不限量，很多人都喜欢去自助餐消费，但是自助餐中有这5种菜品，很恶心还掺假，记得今后别再吃了。
1、拼接肉
很多自助餐基本都是以烤肉或涮肉为主打，这里吸引顾客的地方就是各种肉随便吃不限量，这对于很多喜欢吃肉的人来说，这无疑是一个福音，这也是很多人喜欢去自助餐的原因。
牛羊肉的市场零售价基本在40元左右一斤，单价一百多元一位的自助餐，对于饭量大的人来说，一个人吃个几斤肉是很平常的事，哪个老板也不可能干赔本赚吆喝的事，因此大多以烤肉和涮肉为主题的自助餐餐厅，牛羊肉基本都是拼接的肉，大家大快朵颐入口的牛羊肉，真不知道是什么做成的。
2、蒸烤好的半壳海鲜
现在的自助餐基本都会以海鲜来吸引人，大多会冠以海鲜涮烤自助餐，很多人也是奔着自助餐中的烧烤而来的。
自助餐中都会有蒸煮好的半壳海鲜，在那里现场加工制作，这样的地方一般都是需要排队拿取，饭口的时候都处于供不应求的状态。
这些半壳海鲜基本以生蚝和扇贝为主，外面卖的生蚝和扇贝一只就需要接近10块钱，吃这样的海鲜不占肚子，吃上十个八个对于大多数成年人都是稀松平常的事，很多人认为吃上几个就会回本。
其实，买的没有卖的精，这些半壳的海鲜基本都是廉价拼接的，也就是用冷冻的肉装到壳里，然后加上重口味调料烹制出来的，实际进货价没有多少钱，想要靠它吃回本是根本不可能的。
贝壳类海鲜主要是吃个新鲜劲，这样经过冷冻后的海鲜肉，在自助餐厅里再反复化冻，可想而知其品质会怎样，因此去吃自助餐这类半壳类海鲜还是不要吃了。
3、白色的金枪鱼刺身
自助餐的刺身区也是非常吸引顾客的地方，因为在大家的心目中，能够制作成刺身的海鲜都应该价值不菲。
刺身区比较常见的就是三文鱼和金枪鱼，以及一些寿司和鱼类，其中白色金枪鱼刺身几乎在大多数自助餐餐厅都能见到。
其实根本就没有什么白色金枪鱼，这类鱼肉要不是用廉价的油鱼制作的，再就是用鱼的边角料加上油脂拼接的，这样的刺身虽然吃了不见得会坏肚子，但是纯属于垃圾食品，吃了没什么好处。
4、辣炒小海鲜
自助餐里自然也会有炒菜区，其中像辣炒小海鲜就是比较受食客欢迎的菜品，因为这样的小海鲜味道比较足。
不过自助餐里的辣炒小海鲜，大多数都是店里售卖不及时死去的小海鲜，或者本身就是进的廉价冻货加工制作的。
为了能够掩盖住这些海鲜的味道，所以采用了重口味的辣炒，这样的食物吃不好很容易坏肚子。
5、标注外文的酒水
自助餐里的酒水区里也摆放着各式各样的酒水，不过这些酒水有个共同的特点，很少有消费者所熟知的品牌，大多是一些不知名的品牌，还有的就是上面几乎全是外文的酒水。
不论是哪国的商品，只要在中国销售就要遵守中国的政策法规，因此必须要标注上中文说明，这没有中文标识的酒水，那么是假冒伪劣商品是无疑的。
自助餐的水其实挺深的，消费者应该谨记便宜没好货，自助餐的老板根本不怕食量大的，想去给自助餐老板上课，那么最后很可能是被自助餐老板上了一课，以上这5种自助餐里常见的菜品，遇到了一定记得避坑。
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