黑鱼跟乌鱼的区别

黑鱼和乌鱼没有区别。

黑鱼(乌鱼)前半部分为圆筒形，后半部分侧扁，头长，口大，吻短圆钝，下颌部分略微突出，眼睛位于头部前半部分，共2对鼻孔。

黑鱼(乌鱼)体色为灰黑色，体背以及头顶部分色泽较暗，腹部淡白色，鱼体两侧有黑色斑块，头部两侧有两行黑色斑纹。

黑鱼(乌鱼)背鳍很长，几乎和尾鳍相连，腹鳍较为短小，末端未达肛门，胸鳍和尾鳍呈圆形。

一、黑鱼和乌鱼的区别

黑鱼和乌鱼没有区别。黑鱼是乌鳢的俗称，其别名主要有乌鱼、生鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头、文鱼等。

二、黑鱼外形特征

1、黑鱼身体前半部分为圆筒形，后半部分侧扁。头部长，前半部较为扁平，后半部分略微隆起。口大，吻短圆钝，下颌部分略微突出，牙齿呈带状排列。眼睛较小，位于头部前半部分，距离吻端很近。共2对鼻孔，其中前鼻孔呈管状，位于吻端，后鼻孔为小圆孔状，位于眼睛的前上方。

2、黑鱼的体色为灰黑色，体背部分以及头顶部分色泽较暗，腹部为淡白色，体表两侧分布有不规则的黑色斑块，头部两侧布有两行黑色斑纹。全身被有圆鳞，中等大小，头顶部位覆盖有不规则鳞片。

3、黑鱼的背鳍部分很长，没有硬棘，几乎和尾鳍相连，共49-54条软条。腹鳍较为短小，起始于背鳍第4-5根鳍条下方，末端未达肛门。胸鳍呈圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍比背鳍短，共32-38条软条，尾鳍呈圆形。

三、生活习性

1、黑鱼为淡水底栖性鱼类，主要栖息于底质为淤泥质或水草丛生的水域中。

2、黑鱼生存水温范围为0-41°C，生长发育繁殖适宜温度范围为16-30°C。春季水温回升至8°C以上时，黑鱼主要在水体中上层活动。夏季时，黑鱼主要在水体上层活动。秋季温度降低至6°C以下时，黑鱼主要潜伏于水层底处。冬季温度接近0°C时，于淤泥中越冬。

四、食性

1、黑鱼为肉食性鱼类，食量较大，食物种类随着鱼体大小的变化而发生变化。

2、黑鱼子稚幼鱼主要以轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫为食，黑鱼幼鱼主要以小鱼小虾以及水生昆虫幼虫为食，黑鱼成鱼主要以小型鱼类和虾类为食。

3、当水温低于12°C以下时，黑鱼停止捕食。

水库里的乌鱼就是黑鱼吗

是的，乌鱼就是黑鱼。

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。

乌鱼和黑鱼有什么区别

黑鱼与乌鱼的区别有：外观上的区别、营养价值上的区别、吃法上的区别。

1、外观上的区别

黑鱼的外观看上去会更加的粗壮，更加的长一些。然而乌鱼虽然外形颜色看起来和黑鱼没有什么特别大的区别，但是在体型方面，乌鱼会更加的偏细长一些，两种鱼类放在一起对比的话就会发现明显的差别。

2、营养价值上的区别

这两种鱼类虽然营养价值都非常的丰富，但是相比较的话，黑鱼的营养价值会更高一些，黑鱼当中含有着大量丰富的蛋白质成分，并且这些蛋白质成分是其他的鱼类比不了的，除了蛋白质成分含量比较高之外，氨基酸成分已经高达了20多种，黑鱼简直就是鱼类当中的极品。

3、吃法上的区别

黑鱼的吃法一般比较多，如果想要吃比较新鲜口感的，自然可以放到锅里面清蒸，但是腥味会更加浓重一些，乌鱼的腥味会比较小一些，但更加适合用来红烧或者是干煸，这样口感会味道会更加的丰富一些。

乌鱼的栖息环境

乌鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时，它可以不时将头露出水面。借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器，直接呼吸空气中的氧气。

因此即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长时间。乌鱼的生存水温为0-41℃，最适水温为16-30℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动；夏令季节活动于水体的上层；秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处。

黑鱼是乌鱼吗,是乌鳢吗

黑鱼是乌鱼，这两个名字是对同一种鱼的不同称呼，指的都是鲈形目鳢科鳢属中的鱼。它是一种淡水鱼，长得比较像蛇。黑鱼和乌鱼这两个名字都是根据这种鱼的颜色特点命名的。这种鱼的身体偏黑，所以得名黑鱼。而乌就有黑的意思，所以它们又被称为乌鱼。除此例外，它们还有乌鳢、蛇皮鱼等其它的别称。一、黑鱼是乌鱼吗

黑鱼在我国属于非常常见的一种鱼，生活在各种淡水流域之中。从类别来看，黑鱼指的是鲈形目鳢科鳢属中的鱼。除了黑鱼这个名字之外，它还有很多其它的名字。其中很多名字都跟它们的身体颜色有非常大的关系，比如“斑鳢”、“乌鳢”、“乌鱼”等。可以看出，黑鱼和乌鱼其实就是同一种鱼，所指的类别是完全相同的，包含的品种也是完全相同的。这两个名字都是根据这种鱼的颜色来命名的，“乌”的颜色其实就是“黑”。

这种鱼的身体前部是圆柱状的，后面则稍微有点扁。头部很长，有点类似于蛇的头。它们有牙齿，上颌和下颌都有。身体上有斑纹，跟蟒蛇的花纹比较像。这种鱼经常生活在水域底部，是肉食性的，将鱼、虾、青蛙、泥鳅等作为食物。

二、黑鱼是乌鳢吗

黑鱼就是乌鱼，二者指的都是同一种鱼，只是名称不同而已。其实这种鱼的名字是比较多的，除了黑鱼和乌鱼之外，乌鳢也是它们的名字之一。而且，乌鳢这个名称属于比较正式的名称，也可以说是这种鱼的学名。在正式的场合提到这种鱼时，所使用的称呼基本就是乌鳢这个称呼。而黑鱼、乌鱼这些名称则属于别称或者具有地方性的称呼，在正式的场合应用比较少，反而是在口语之中应用比较多。

除了这三个名字之外，其实这种鱼还有其它的名字，是根据其它特征命名的。比如，由于这种鱼的斑纹比较像是蟒蛇的斑纹，所以它们还有“蛇皮鱼”的别称。

黑鱼是什么鱼,黑鱼图片

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。

扩展资料：

味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。[7]

一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。

1黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；

3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

参考资料：百度百科-黑鱼