虾仁腊肠炒饭怎么做

虾仁腊肠炒饭

用料

鸡蛋一只

广式腊肠一根

香葱两根

海虾六只

豌豆适量

盐适量

鸡精适量

虾仁腊肠炒饭的做法

全蛋一颗，香葱切段，豌豆过热水加热，腊肠切片，海虾切段

倒入花生油，将鲜虾放入，翻炒

先炒虾仁，这样虾油的鲜香可以进入食材中～再将其他备菜放进锅中翻炒～炒出香味出锅即可（可以在出锅前按照个人口味添加盐，鸡精）

翻炒装入碗中

搭配上小凉菜味道更好哦～

小贴士

选材：广式腊肠最适合炒饭，个人试过好多种腊肠，广式腊肠中的甜咸适中，同时腊肠的油浸入米饭中更加香～

海虾去虾头时，留虾黄，虾黄炒出的虾油最鲜香，同时记得去虾线哦～

手法：根据个人对食盐的取舍进行添加；涉及到鸡蛋的菜品加入鸡精比味精好很多～

腊肠炒饭怎么做好吃又简单

腊肠炒饭做法如下：

用料：腊肠2小根、米饭2小碗、盐1小勺、土豆丁适量、辣椒丁适量、蚝油1小勺、葱适量、食用油适量。

步骤1、青椒切丁，土豆切丁，腊肠切片，剩米饭用勺子捣散。

步骤3、热锅凉油，锅烧热之后再倒油，油不用太多，锅底一层即可，因为腊肠也会出油。油热之后倒入葱花。

步骤4、翻炒一会儿倒入腊肠，翻炒一分钟，腊肠会出油。

步骤5、然后倒入土豆丁，继续翻炒均匀，炒1分钟左右。

步骤6、倒入蚝油，一小勺。

步骤7、倒入辣椒丁，翻炒1分钟。

步骤8、倒入米饭。用勺子按压米饭，把米饭炒散。

步骤9、翻炒1分钟左右，上色之后，最后加入食用盐1小勺，翻炒几下，关火，乘出。

步骤10、装盘。

真空腊肠炒饭怎么做

香肠炒饭的制作材料：主料：米饭,鸡蛋3个,小葱1把,香肠1段,调料：盐适量,油适量香肠炒饭的做法步骤详细介绍：原料：过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。步骤1：准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎。步骤2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。步骤3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。步骤4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。

步骤5：开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个手去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好。步骤6：然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。步骤7：这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。



1、腊肠拿出来，切片，如果刀工没信心切段也行，小葱切葱花，没有小葱其实也可以，但放点会更香。

2、锅内倒一点点油就可以了，因为腊肠本身也会出油，油烧热以后入腊肠，中火翻炒，闻到香味出来了，就把米饭倒入，炒散。

3、用普通的白瓷勺作为量器，一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖，调成汁倒入锅里，翻炒均匀。

4、这样其实就熟了，出锅前撒上葱花点缀和增香，翻炒出锅即可，如果准备了香辣酱，炒的时候放进去就行了，味道更好。

提示：

腊肠你喜欢吃哪种就买哪种，爱吃腊肉可以放腊肉；

如果放些泡发的干香菇丁会更香；

想放什么蔬菜都可以往里放，胡萝卜啥的，但是黄瓜这种水分丰富的，尽量不放。

腊肠炒饭怎样做

用料：米饭、鸡蛋、腊肠、豌豆、玉米、生抽、蚝油、火腿肠、胡萝卜、盐、姜。

做法：

1、将红萝卜丁跟碗豆放在一起，将鸡蛋煎好、腊肠切粒、火腿肠切粒。

2、将刚刚准备好的豌豆胡萝卜丁放入锅中飞水，飞完捞出备用。

3、准备好的姜爆香，将所有食材放入锅中翻炒，食材翻炒七八分熟的时候，捞出备用。

4、起锅放点食用油，将刚刚准备好的米饭锅里将它翻炒开来，翻炒开后将刚刚准备好的，料放入锅中翻炒均匀，（关小火）调味、放入生抽、蚝油、盐。

5、翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒饭要放什么好吃

腊肠炒饭要放什么好吃

材料

主料：黄瓜1根（切丁），广味腊肠1长根（切丁），香菇4个（切丁），鸡蛋4个，米饭，葱1段，姜1片（切丝）

调料：酱油/生抽1勺，盐2勺，鸡精2勺，胡椒粉少许

做法

1、锅中烧热油，葱姜爆锅。

2、打入鸡蛋翻炒。

3、再放入各种丁翻炒。

4、最后加入米饭，放调料，翻炒几下出锅。

腊肠炒饭好吃还是香肠炒饭好吃

个人喜欢口味而

定.俺觉得腊肠炒

饭比较好吃.美味.

苹果腊肠炒饭

1、香肠切片，加入米中一起煮成米饭。煮饭的水要比平时少放1/3，煮完的饭不会粘在一起，又不会过干，出锅就可以炒得粒粒分明。用隔夜饭的同学省略煮饭这一步，切好香肠就可以了。

2、烧锅热油，下蒜片爆香，下自己喜欢的酱料炒香。我用了郫县豆瓣酱和老干妈。

3、下玉米胡萝卜青豆稍炒，下香肠饭炒匀，把饭拨开，继续加油，下鸡蛋稍煎后炒散。

4、继续下自己喜欢的调料炒。我放了腐乳汁、灯笼椒酱，生抽，蠔油。炒匀后关火，淋香油，撒葱段，翻匀，起锅。

5、盛入碗中，苹果切片摆放即可

做腊肠炒饭之前腊肠要提前煮好吗

方法/步骤

1

首先，将米淘好，放入适量水，因为我们需要做炒饭，所以蒸的米饭尽量干一些。

2

将生腊肠切成小段。

3

放在刚刚淘好的米上面，一同入锅蒸熟，这样，腊肠的香味就能渗入米饭当中。

4

等待米饭快蒸熟的时候，我们将葱切好，切成葱末即可。

5

米饭蒸好后出锅，静置一会凉一凉。

6

取出两块腊肠，切末。（腊肠放太多会咸，剩下的腊肠可以做其他吃法）

7

将油下锅，烧热。

8

将两个鸡蛋打进去，炒碎，盛出备用。

9

再倒入点油，将葱末放入煸炒。

10

将腊肠末入锅翻炒。

11

加入米饭炒匀，依个人口味加入适量的酱油。（米饭不宜炒开的话可以加一点点的水）

12

加入鸡蛋，炒匀，出锅前加入适量的盐。

13

香喷喷的腊肠炒饭就出锅了~

怎么才能做出好吃的腊肠炒饭

腊肠切片，放入鸡蛋液里，加盐，拌匀，入油锅翻炒。再放米饭同炒。炒热炒匀，即可。

腊肠的制作材料：

主料：猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克

调料：酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克

1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹乾，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。

2.干猪肠用温水浸软留用。

3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。

4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。

5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。

老干妈腊肠炒饭的做法，老干妈腊肠炒饭怎么做

主料

腊肠

200

青豆

适量

鸡蛋

4个

辅料

老干妈

适量

盐

适量

步骤

1.打好四个鸡蛋.放一点点的盐

2.准备好青豆

3.香肠如果干的话可以先蒸蒸

4.等锅热后倒适量的油烧热后倒入鸡蛋迅速的翻炒

5.热锅后倒油.开始翻炒青豆

6.然后倒入鸡蛋翻炒

7.再倒入腊肠.翻炒加一点点的盐.不要太多

8.然后倒入米饭翻炒

9.最后加入老干妈上色调味.就大功告成了

吃腊肠炒饭可以喝茶吗

不影响的，要真有影响就是影响消化吧，因为你饭都没嚼烂喝茶就顺便喝进去了

豆角腊肠炒饭怎么做

1.米饭提前用电饭锅煮好，放凉。

2.不所有的食材洗好，切好备用，豆角切小粒，瘦肉、腊肠切片，香葱切小段。

3.中火热锅下油，倒入瘦肉翻炒，加入一点点盐炒到肉变色。

4.到入豆角、瘦肉、腊肠、虾米，继续翻炒一会，加点水盖上盖子中小火焖一会。

5.焖至豆角缩水变色，在加适量盐翻炒一下，在加入适量的生抽继续翻炒一下。

6.倒入煮好的米饭，小火把米饭翻拌均匀。倒入一点点老抽调色即可。

7.炒饭就做好了。我喜欢聊放多点，食材可以根据自己的喜欢可以增减。

泡菜腊肠炒饭怎么做

用料

泡菜1卷(4~5片)

米饭1碗(糙米饭)

腊肠2/3根

葱花少许

泡菜腊肠炒饭的做法

锅里烧热油,下葱花炒香

接着下腊肠

接着下泡菜

炒香后倒点酱油,放少许盐

下米饭

炒匀炒香就好了