甜甜圈的家常做法

甜甜圈的家常做法如下：

主料：黄油50克、牛奶30克、低筋粉70克、鸡蛋2个、细砂糖50克、黄油（涂模具）15克。

辅料：巧克力酱（装饰）适量、彩糖（装饰）适量、草莓（装饰）适量、糖粉（装饰）适量。

1、准备好材料。

2、黄油里倒入牛奶，微波炉变频微波1000瓦叮30秒，出炉后利用余温搅拌至黄油完全融化。

3、鸡蛋加入细砂糖，先低速打发均匀。

4、再用中速打发至提起掉下的纹路不会马上消失。

5、筛入低筋粉，切拌均匀。

6、倒入黄油牛奶液，切拌均匀，装入量杯里。

7、烤架放进烤炉，烤炉设置上下管，温度160°C，时间20分钟，按开始键自动预热。

8、模具刷上一层薄薄的液体黄油，将面糊倒入模具里，7-8分满，震荡排气可做12个。

9、预热结束后，把烤盘放在烤架上，按开始键，出炉后倒扣放凉。

10、把巧克力酱隔水加热至流动液体状，甜甜圈沾上巧克力酱，撒上糖粉或彩糖，放上草莓即可。

甜甜圈的制作方法的做法步骤图,怎么做好吃

简单几步做惊艳甜甜圈的做法步骤

1.材料A部份加入面包桶。请忽略背景哈，太充满生活气息了。吃完晚饭做的，大猪头还在咪他的小酒。

2.面包机直接选择标准程序1，这里的面只需要扩展阶段，所以不需要加揉面程序。

3.面包机在欢乐地工作之后，到一发结束就可以了。

4.烘焙垫上抹上少许色拉油。做面包时也一样，不要额外加面粉，这些面粉影响口感。

5.把面擀成长方形，厚度0.5厘米左右，要平整。

6.甜甜圈的模具来刻取面团。没有这个模具的可以大号的饼干模或是剪一个可乐罐。要注意安全哦～

7.把圈圈把烤箱里进行二次发酵。时间40分钟。

8.汤锅里倒入大量的色拉油。三厘米的高度，

9.发酵好的圈坯。别看现在还是蛮有棱角的，过会儿就变戏法了。

10.油烧到5成热，火转到小火，慢慢炸制甜甜圈至二面金黄。

甜甜圈的正确做法是怎样做呢

低筋面粉75克

牛奶75克

黄油60克

鸡蛋75克

细砂糖65克

泡打粉2克

黄油（刷模具）少许

做法步骤

1、准备好所有食材

2、将黄油提前隔水融化，放凉

3、甜甜圈模具刷上一层黄油，放入冰箱冷藏

4、将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖

5、搅拌至融化

6、加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀

7、加入黄油，搅打均匀

8、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，筛入蛋液中

9、轻轻翻拌均匀

10、将面糊装入裱花袋中

11、挤入甜甜圈模具中

12、烤箱提前预热160度

13、预热好后将模具放入烤箱中，上下火烤20分钟

14、成品

甜甜圈怎么做 甜甜圈做法

1、在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，倒入融化的黄油，搅拌均匀。

2、加入面粉，揉成光滑的面团。

3、在面团上刷一些油，盖上面团，直到面团发酵变大。

4、取出面团，用擀面杖擀成一张大饼，用圆形钢制工具裁出胚子，中间用小工具裁出圆孔。

5、在小案板上撒上面粉，将裁好的胚子放在上面，盖上保鲜膜静置。

6、起锅烧油，将甜甜圈放入里面炸，炸至两面金黄捞出，粘上糖即可。

7、如果觉得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一层黄油，放入烤箱烘烤五分钟，上面可以粘巧克力酱等。

甜甜圈的做法

【甜甜圈的做法】

【食材准备】

面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

【操作步骤】

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。

步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到1.5倍大。

步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。

步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。

步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。

步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。

两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋