我国主要流行的食源性寄生虫病有哪些

食源性寄生虫感染的主要食物是蔬菜、鱼、肉等食品，按寄生虫污染食品的种类不同分为肉源性寄生虫、水生动物源性寄生虫、水生动物源性寄生虫、水生植物源性寄生虫和蔬菜水果源性寄生虫等。

在水生动物源性寄生虫中，某些水生动物如养殖淡水鱼、贝类、泥鳅、虾、蟹、喇蛄、螺类可分别传播华枝睾吸虫、卫氏并殖吸虫、棘颚口线虫、猫后睾吸虫、无饰线虫、横川后殖吸虫、阔节裂头绦虫、广州管圆线虫等；

海产品中如鳕鱼、鲐鲅鱼携带异尖线虫。

到目前为止，已知30余种食源性寄生虫病的感染与进食生的（如生鱼片、鱼生粥、醉虾蟹和螺、喇蛄酱等）或未经彻底加热的上述水生动物有关。

食源性寄生虫病是指什么

很多肉类、水产品、水生植物、蔬菜等可能携带有寄生虫及虫卵，人摄食了被寄生虫及虫卵污染的食物后，可引起人感染相应的寄生虫病，即食源性寄生虫病。由畜肉引起的常见寄生虫病有猪肉绦虫病、旋毛虫病、肝片形吸虫病、弓形虫病、牛肉绦虫病等；由水产品引起的常见寄生虫病有华支睾吸虫病、并殖吸虫病、异尖线虫病、姜片虫病等。食源性寄生虫病暴发流行时与食物中毒有着相同的特点，如发病与食物相关，病人在近期内食用过相同的食物；发病集中，短时间（相对食物中毒潜伏期较长）可能有多人发病；病人有相似的临床表现，病程一般较食物中毒长，另外可有人与人的传播。

随着人类饮食来源和方式的多样化，由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出。世界卫生组织/热带病研究署（WHO/TDR）要求防治的7类热带病中，除麻风病、结核病外，其余5类都是寄生虫病，寄生虫病在发展中国家是严重危害人民健康的公共卫生问题。在我国，食源性寄生虫病已经成为新的“富贵病”，其感染与人们生食或半生食的饮食习惯和不注意卫生的生活习惯密切相关。

食源性寄生虫病的内容简介

《食源性寄生虫病》的各病种虽然仍按寄生虫的生物学分类进行编排，但总论及附录中都增加了按感染食物种类和来源进行分类等内容，便于读者在实践中联想到不同食物种类或饮食方式与寄生虫感染的关系，以快速对食源性寄生虫感染作出判断和处置。本分册共17章，总论部分介绍了食源性寄生虫病定义和种类、生物学特征、流行病学特征及诊断防治原则，并就加强食品安全等进行了介绍。各论中水源性寄生虫病主要介绍了隐孢子虫病；肉源性寄生虫病主要介绍旋毛虫病、猪带绦虫病、牛带绦虫病、亚洲带绦虫病；鱼源性寄生虫病主要介绍华支睾吸虫病、东方次睾吸虫病、棘口吸虫病、异形吸虫病、异尖线虫病、棘颚口线虫病；软体动物源性寄生虫病主要介绍广州管圆线虫病、棘口吸虫病、拟裸茎吸虫病；淡水甲壳动物源性寄生虫病主要介绍并殖吸虫病；两栖爬行动物源性寄生虫病主要介绍曼氏迭宫绦虫病；节肢动物源性寄生虫病主要介绍膜壳绦虫病（微小及缩小膜壳绦虫病）；植物源性寄生虫病主要介绍布氏姜片吸虫病。由于本分册篇幅有限，故将一些少见食源性寄生虫病放入附录中列表简要介绍，同时已在其他分册中作重点介绍的寄生虫病，虽然也属食源性寄生虫病，但在此分册中不再介绍。如：阔节裂头绦虫病、肾膨结线虫病、猪巨吻棘头虫病、比翼线虫病等，放到附录二中；蓝氏贾第鞭毛虫病、弓形虫病、肉孢子虫病等并入机会性致病寄生虫病分册；肝片形吸虫病、美丽筒线虫病、舌形虫病等并入人兽共患寄生虫病分册。本分册的各论，除介绍各寄生虫病的病原生物学及流行特征、临床表现与诊治，还特别介绍了食物及其制品的检测、预防控制及病案分析等内容。编写中力求内容实用，以适合基层寄生虫病防治人员的需求。

食源性寄生虫病分哪些类

食源性寄生虫病分五类。

1、鱼源性：华支睾吸虫病，又称肝吸虫病，是由华支睾吸虫寄生在人的肝胆管内所引起的肝胆病变为主的一种人兽共患寄生虫病，是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一。

2、肉源性：绦虫病，是由于人吃了未煮熟的、含有囊虫的猪肉或牛肉，绦虫进入体内所引起的疾病。

3、淡水甲壳动物源性：并殖吸虫病，是寄生于人体内各脏器(以肺部为主)的并殖吸虫引起的慢性寄生虫病。

4、螺源性：广州管圆线虫病，是由于广州管圆线虫的幼虫侵入人体脑部，引致嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，简称“酸脑”。

5、植物源性：姜片虫病，是布氏姜片虫感染所引起的肠道寄生虫病。

常见食源性寄生虫病的特点

食源性寄生虫病种类较多，常见如阿米巴肠病、绦虫病、并殖吸虫病、蛔虫病等，其中阿米巴肠病是由阿米巴原虫感染所引起肠道寄生虫病，多发生于结肠、盲肠。绦虫病常见于猪带绦虫、牛带绦虫等，主要是由于进食未进行充分热加工的肉类引发，成虫多寄生于肠道。

并殖吸虫病常是由于生食虾蟹，引起并殖吸虫寄生于肺，引起的慢性寄生虫病。蛔虫病常是由于患者不注意个人卫生工作，进食被蛔虫卵污染的食物、水，引起的肠道寄生虫疾病。

食源性寄生虫病,有什么样的预防措施

食源性寄生虫病是由于多种寄生虫所引起的一种疾病，在日常生活中，我们应该提高自己的免疫力能够有效抵抗这种疾病的发生，同时不要吃一些生冷的食物。吃肉类时应该对肉类进行高温杀菌，寄生虫会因为高温而被杀死。比较喜欢吃海鲜的人群应该定期的去医院做检查，能够有效防止这种疾病的发生。食源性寄生虫病是指寄生虫侵入体内所引起的一种疾病。食源性寄生虫病主要发病群体是抵抗力比较弱的儿童。这些寄生虫必须寄生在人体或者动物体内才能得以生存。那么在日常生活中，我们应该怎样预防这种疾病的发生。

首先，我们应该改变自己的饮食习，惯俗话说得好“病从口入”，在饮食方面，我们一定要吃熟的食物，不要吃一些生冷食物、更不要吃野味。这些细菌在高温情况下会被杀死，如果吃生冷的食物，这些寄生虫还会附在食物表面从而进入人体。水果和蔬菜也是一样，一定要洗干净在食用。

其次，在每次吃饭前应，要对自己的餐具进行高温烫洗，目的是为了杀死细菌。尽可能的不要吃海鲜类的食物，如果特别喜欢吃海鲜，建议这样的人群定期去医院进行体检，以便于早期发现病患及早的治疗。如果在日常生活中服用了一些海鲜，导致身体不适，应当及时去医院接受治疗。

最后，病毒无处不在，我们也要注重自己的个人卫生，寄生虫虽然可怕，但是预防的方法很简单，提高自己的免疫力，加强身体锻炼，疾病很难缠上自己。尽量不要在外面就餐，减少在外就餐的次数，这样也能有效地避免疾病的发生。

在儿童时期，孩子的免疫力还比较低下，做父母的应该给孩子去接种疫苗，并且在日常生活中给孩子多吃一些提高免疫力的食物。对孩子进行体育锻炼。孩子的身体越来越强壮，不容易患有疾病。孩子不幸患了这种疾病做，父母的也不要担心，及早地带孩子去正规医院进行就诊，这种疾病是完全可以痊愈的。希望以上的内容能够给读者们带来一定的帮助。