火鸡肉很多,为什么中国不养殖

因为火鸡肉肉质比较柴，不符合中国人的口味，其次就是火鸡的性格不太温顺，不太适合作为广泛的养殖。而且养殖成本比较高，市场也不够大，所以很多农户都不会选择去养火鸡。

第1次吃到火鸡肉的时候，应该是在迪士尼的时候跟朋友一起去吃的火鸡腿。那个时候因为总是看美剧，看到感恩节的时候美国家庭都会端上一只大大的活鸡，供家人大快朵颐。所以我对火鸡的口感一直是保持着一种比较乐观的态度的，但是事实显然并不是如我所愿，当我第1次拿到那个火鸡腿的时候，我觉得它确实还是挺大的，然后烘焙的也还算是色泽比较诱人的。但是一下嘴我简直就是怀疑人生，因为那个肉质实在是太柴了，跟想象中的完全不一样。我那个时候跟朋友吐槽是不是吃了一个假的火鸡腿，朋友告诉我说腿应该是火鸡身上最好吃的东西了，其它的部分真的是跟木头一样。

其实我一直觉得火鸡和普通鸡肉应该是差不多的吧，后来我又在网上查了资料，发现火鸡的脂肪含量仅有2%，而普通养殖的鸡有5%左右。也许是因为它含的脂肪比较少，所以它的口感真的是不太行。现在中国人养殖鸡的产业还是比较发达的，而普通鸡肉也是比较符合中国人的口味的，所以我觉得在很长一段时间之内，火鸡都不会在中国被广泛的养殖。

后来有一次在b站上看到了有关于火鸡的视频，突然发现这种动物真的是非常的凶猛，我觉得很多成年人都不一定能够斗得过它。而且火鸡成年以后真的很丑，也许是因为颜值不过关，所以才没能够在国内开始养殖吧。如果对火鸡还抱有幻想的同学，可以买一个火鸡腿尝试一下，保证你就再也对这种动物没有胃口了。

为什么中国养火鸡的少

火鸡由于肉质鲜美，耐粗食，各种青草、蔬菜、秸秆都可以做火鸡饲料，养殖成本低，经济效益高，已经列入国家星火发展计划。

目前我国饲养火鸡刚刚起步，无法满足市场需求，大部分靠进口，正是因为刚刚起步养殖户都在小批量试养，大型屠宰厂组织不来货源，养殖户的小批量火鸡卖不出去。

近几年火鸡发展很快，已经出现了几个十万只规模的大型养殖场，不久火鸡就会出现在平民百姓的餐桌。

火鸡养殖的前景,到底怎么样

行业前景

火鸡适应力强，人力饲养，粮食作物秸秆破碎研粉翻拌，均可作为火鸡饲料，舍饲放养均可。

在我国火鸡销售市场发展潜力迅速，关键市场的需求从广东沿海城市迅速向华东、华北等一二线城市渗入，总销售量提高，能够预料，伴随着人们生活消费的持续提升，火鸡饲养会变成一个饲养市场前景巨大的领域，火鸡也会逐步成为了大家日用品，变成中国人饭桌上的新欢。

效益评估

正常状况下，140天超重型火鸡雄鸡可达16～20Kg，老母鸡体重可达9-,15Kg；中小型火鸡雄鸡体重可达13～15Kg，老母鸡体重可达8-10Kg。每一年可饲养两个季节。

◆资金投入

火鸡苗现阶段市价10元／只，每季度饲料花费25元／只，疫防以及他杂支计0．5元／只，累计成本费35．5元／只。

◆严出

产品鸡以10KG／只测算，销售市场最低价位10元／KG，存活率以90％测算，总产出率90元／只。

◆盈利

每只火鸡可获净利54．5元，乡村每个人每季度饲养100只不影响其它工作，一年饲养两个季节就可以获净利1多万元。

品种选择

火鸡品种和变异许多，现阶段我国销售市场普遍品种关键有三个：

黄铜火鸡：原产地美洲，因翎毛具备黄铜的光泽度而出名，年产量蛋60个上下，母火鸡体重8KG，公火鸡16KG。该品种引进在我国时间过长，现阶段衰退比较严重。

尼古拉火鸡：由美国尼古拉火鸡育种公司培育而成，成年人雄鸡较大体重25KG，母火鸡12KG上下，年产量蛋60-80个，翎毛白色。这类火鸡公和母体重差距，当然配种受胎率差，要实施人工授精，合适规模化加工厂饲养。．

贝蒂纳火鸡：原产地于墨西哥，后经法国贝蒂纳火鸡育种公司培养驯化而成，已经变成全世界既可放养又可舍饲养的唯一品种。这类火鸡耐粗饲、体重增加快、饲料酬劳高，抗病能力强，年产量蛋90'-120个，公火鸡体重为10KG上下，母火鸡为5KG上下。这类火鸡当然配种受胎率高，且自孵工作能力较强，合适乡村大户和农民放养，是一个理想化的品种。

饲养管理

1．青饲料配套设施：栽种青饲料是全部火鸡饲养工作的关键。火鸡爱吃的翠绿饲料十分普遍，杂草、蔬菜水果、落叶、水花生、红薯藤和豆秸等都可以。栽种的苏丹草、菊苣、聚合草、鲁梅克斯等青饲料全是喂火鸡的好饲料，还可以把青饲料和作物秸秆晾干破碎与饼粕类、糠麦类有效配搭，那样的自调料既保质保量也可以划算，可控制成本提升鸡脯肉质量。

2．避免饲料发霉：因为夏天降水多，环境湿度大，精饲料容易产生发霉，造成火鸡黄曲霉菌中毒了，需运用大晴天晾干饲料，避免食物中毒事件的产生，发霉的饲料禁止使用。

3．做好清洁卫生：立即消除内场各种各样污染物质，按时消毒杀菌，挑选对人禽安全性、对设施没有腐蚀、没有毒副作用残余的消毒液。饮用水要应用系统检测的河水或饮用水。

行家提示

1．务必到技术专业火鸡繁育场选购种鸡蛋或雏鸡，以其在品种纯净度、疫防方式、饲养技术和售后上相对完善。

2．初养者先要饲养轻形火鸡，如法国贝蒂纳火鸡，该品种可当然配种，下蛋抱孵四季不区分。

3．火鸡运用期限仅有3年，育种时要以买鸡苗和青年鸡为好，不必选购即将被淘汰的老鸡。

致富案例

新项目人顾士涛，江苏省响水县人，历经10很多年的实践活动，科学养殖野山鸡发财致富。她创立的响水县鑫源特殊种禽养殖场有着种禽2000对、年培养品鸡15000只、苗鸡35000只。顾士涛根据完全免费给予苗鸡的方式发展趋势了跨过盐城、连云港、淮安三市8个县的200多农民一起开展种禽饲养，并为她们给予完全免费技术性服务咨询，因为她的种禽按天然的方式饲养，口感与天然的相仿，

中国为什么不养殖火鸡

在我们中国，美食的种类算得上是世界上最多的，这主要还是因为中国吃货的数量很多，所以对于美食的探索也是永无止境的！不过因为受烹饪方式和食材的局限性，所以外国的很多东西也是会慢慢的流传到我们国内来。

美国人最爱的火鸡了，为什么美国人爱吃，中国人却不爱吃呢？

其实这个还是跟火鸡的口感是有关系的，中国人吃鸡肉的话，是追求鲜嫩的特征的，但是美国人的火鸡的肉质其实非常的差，有点老，再加上他们的烹饪方式简单，只加了一点点调料和柠檬就好了，原本的膻味都是留在上面的，让人无从下口！

而对于我们中国的养殖户来说，就觉得更坑了，火鸡的生长时间要长很多，那也就意味着要花更多的饲料去养殖，这样一来成本就大了，但是火鸡的价格却卖不上去，所以一来二去的话，养殖户都是不愿意去养殖火鸡这种东西的！

火鸡和一般家养鸡有什么区别农村养殖前景如何

在农村养火鸡有前景吗？按照目前市场来说，我觉得是没有多大的潜力。在农村是很少见到有人养殖火鸡，在我家那里养最多的就是土鸡了。我到是有一个高中同学家里是养了火鸡，价格不便宜，火鸡不像土鸡那样，每个人都知道，而且好卖。为什么不养殖火鸡呢？

就是市场不大了，很多人知道土鸡，但火鸡并不一定知道。哪怕我现在在市场是买鸡肉，也很少看到火鸡，没有一定的市场，养殖也难畅销。就是火鸡和普通的鸡不一样。因为养殖火鸡的人少，在技术上、管理上、经验上也是有所欠缺。养得好还行，就怕不好亏本了，有不少养鸡人都亏本了呢。我一个朋友家投资20万养鸡，2年了，还没回本，一直亏。

就是幼火鸡对温度敏感，温度太低，它们就回容易得流感，而且抵抗力差，疾病一发生，那就无力回天了。平时我们养土鸡就知道了，禽流感一来，那结果不用说了。我记得我同学卖的火鸡是25块钱一斤，不过也没看到有同学去买，我也没吃过火鸡，也不知道味道怎样。在我家那里，真的少见有人养。我觉得目前来说火鸡市场还不行，难畅销。国内吃火鸡还没有形成规模。这就决定了火鸡的市场不大。这就决定了规模化养殖火鸡是行不通的。

火鸡养殖并不比普通鸡的养殖容易。所有的养殖都存在疾病防疫的问题。而且不同的动物还会有不同的特定疾病。你养得太新颖了，到时候火鸡生病了，你都找不到药来治疗。不要听信别人说的火鸡价格贵，利润大。一切利润都是以销售量为基础的。没有销售量，跟你谈一只鸡有多少利润，那都是忽悠你的。更不要听信别人说会高价回收。因为目前火鸡市场不大，你养出来的自己都销售不了，他收购回去能卖完？如果他真的有销路，那他要么自己养殖，自己多赚一些；要么就是免费供应鸡苗，这样产出会更大一些。