长江流域主产区发展淡水渔业的优势

长江流域主产区发展淡水渔业的优势：淡水渔业珠江三角洲桑基鱼塘生态农业。长江流域主产区是著名的鱼米之乡，该区农作物熟制是一年两熟，从自然方面来看，这里发生淡水渔业的优势是河湖水面广阔，我国农业主产区与人口稠密区的分布关系是地势低平。

1、长江三角区发展淡水鱼产业的有利自然条件有水网密布，淡水鱼养殖所需的鱼塘、水库、湖泊、沼泽等场所众多。

2、处于长江入海口处，源源不断的淡水资源，为淡水鱼类养殖解决了鱼儿生存所需的淡水资源。

3、长三角地区气候适宜、饵料丰富，为淡水鱼养殖提供了可靠的饲料来源。

目前淡水鱼类销售都采取什么方式

网络销售

目前的淡水鱼类销售，主要采取以下五种方式：①专业市场销售，即通过建立影响力大、辐射能力强的水产品专业批发市场集中销售；②销售公司销售，即通过区域性水产品销售公司，先从养殖户手中收购产品，然后外销；③合作组织销售；④水产大户销售；⑤养殖户直接销售，即养殖户通过自身人力、物力，把水产品销往周边地区；⑥网络销售和促销，即通过互联网络进行销售。

如何推动济宁市的淡水鱼产业发展

第一，实行机制助渔的战略，打好坚实的发展基础。一是渔业发展制度不断健全。广泛开展渔业、机制调研活动，吸取国内外发展经验，根据济宁渔业实际，积极探讨激励渔业创业，激励渔业品牌创建，激励渔业龙头企业发展，激励渔业人才脱颖而出，力争在渔业发展机制上实现新突破，寻求新方法。此外，积极推行渔业支撑配套体系建设。渔业科技创新与推广建设、水产品质量监管建设、渔业环境监测、渔业投入品监测、渔业病害防治、渔业管理执法、渔业风险救助七大建设。渔业队伍素质要全面提升。巩固渔业系统干部职工的队伍建设，利用加强培训，引入人才，强化锻炼，努力积极打造一支人民满意的的渔政、渔技、渔业机关的工作强劲队伍；通过实施新型渔民培训工程，积极培育现代渔业发展带头人，认真打造一批渔业生产的人才。

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第二，实施科技兴渔战略，提高济宁市传统渔业的竞争力。一是科学技术方面的有力支持。最近几年，济宁市采用科技攻关和科技推广项目，使湖蟹、黄颡、泥鳅、南美白对虾、斑点叉尾鮰等一批名优品种实现优势化、规模化和标准化，使“乌鳢生态高效养殖技术”、“微山湖虾蟹生态养殖技术”等一批成熟的健康养殖技术得到大面积推动；大力加强原良种场的建设，注重对具有地方特色的微山湖乌鳢、微山湖蟹、微山湖黄颡、青虾等产品加强研究、加大投入；大力推进高效、安全新型环保饲料、疫苗、渔药；二是技术人才的引进。成立渔业专家服务工作站，有效推广名优水产养殖品种和健康养殖技术，高标准池塘改造、养殖新设施新品种的选购使用等技术，帮助群众诊断鱼病，选购渔需物资，科学规划水产养殖生产，树立科学的养殖理念，降低养殖风险；结合科技入户工程的建设开展，建立科技特派员制度，创新入户指导机制，增强入户指导效果。

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第三，实施品牌推渔战略，打造济宁渔业优势产业。第一是品牌的牵动。着力在创建标准化制度化的健康养殖示范基地上下功夫，打造准确化规模基地，发展淡水的水产品特色基地；在培育合作社上下劲，第二是龙头的拉动。注重在加工企业、做好品种规模养殖基地、渔业养殖专业合作社上下劲，将其培育成产品开发、产业积极、产品销售的优势，以优势发展来推进产业发展。三是品牌推介。在品牌培育和宣传推介上下功夫，以品牌建设作为推进淡水渔业强市的切入点和着力点，通过多种形式的品牌推介活动，进一步加大济宁渔业与南北方市场的对接，加强渔业交流合作，提升济宁渔业品牌的知名度和影响力。

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与此同时，要积极发展休闲渔业，把旅游业、水族观赏等活动与传统渔业生产结合起来，大力发扬本地传统养殖对象经济价值，努力培育新种类，提升竞争力。

大宗淡水鱼的良种体系建设情况如何

仍存在以下几方面的问题：

1、种质混杂现象严重苗种场亲本来源不清，近亲繁殖严重，导致生产的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢、鳙）和鲤、鲫、鲂苗种质量差，生产者的收益不稳定。

2、良种少到目前为止，在我国广泛养殖、占淡水养殖产量46%的“四大家鱼”，还没有一个人工选育的良种，全部为野生种的直接利用，所谓“家鱼不家”。鲤、鲫、鲂虽有良种，但良种筛选复杂、更新慢，特别是高产抗病的新品种极少。

3、保种和选种技术缺乏当前，不少育苗场因缺乏应有的技术手段和方法，在亲鱼保种与选择方面仅靠经验来选择，使得繁育出的鱼苗成活率低，生长慢，抗逆性差，体型、体色变异等。

4、育种周期长、难度大由于“四大家鱼”的性成熟时间长（一般需要3～4年），而按常规选择育种，需要经过5～6代的选育，所以培育一个新品种约需20年以上。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国生态系统定位观测与研究数据》

淡水鱼养殖的发展方向

自上世纪90年代中期始农产品已从丰年有余转向常年有余，从大宗农产品过剩转为大多数农产品的普遍过剩，全球农产品结构性供过于求的问题越来越突出，占农业产值十分之一的渔业产品也不例外。新时期的渔业结构调整即是以市场为导向，分析水产品市场特点，充分发挥比较优势，遵循其变化规律，预测今后水产业发展趋势，制订相应的对策，才能增产增收，在竞争中生存和发展。

一、淡水水产品市场分析

综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。

二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。

三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。

四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。

五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。

六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。

七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。

八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。

二、发展思路和主要对策

一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变：

1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。

2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。

3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。

4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。

（二）依靠科技进步，发展水产养殖

水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越差。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。

1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。

2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用药，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。

三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路

我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。

三、养殖品种推介

回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流。

一）本地区土著品种

市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖.

1、翘嘴红鮊

又称白条，个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。适合池塘专养、混养和网箱养殖等，网箱养殖产量可以达到1—5万斤/亩。余杭区良渚特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养翘嘴红鮊，市场销售与垂钓相结合，2002年平均亩净利润9622.67元，经济效益较高。

鱼种供应时间和价格：水花5月底-6月初，≤100元/万；夏花6-7月，价格≤0.10元/尾；冬片11-2月，0.05元/公分。商品鱼市场批发价36元/kg，上海和江苏市场价高。

2、花鱼骨

俗称杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼等。是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。其肉质细嫩，口味鲜美，出肉率高，成鱼规格大的可达0.5kg左右，市场价格高达22元/公斤。生长在水体中下层，是一种以无脊椎动物为主要食物的温和性鱼类。在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料，即使在冬季也保持较高的摄食水平，有较长的生长期，成活率高。可单养，也可作为套养品种。投放夏花专养，成活率可达80%。夏花套养在青虾养殖池中生长迅速，当年有60%可达到上市规格，养殖效益显著，是目前虾蟹理想混养品种。

鱼种供应时间和价格：水花4-5月，200元/万；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品鱼市场批发价20元/kg